Rezepte

Pommes Majonaise

Pommes Majonaise

2-3 EL Kumpel 1 Tube Majonaise   etwas Majonaise aus der Tube nehmen, damit Platz ist. Kumpel hinzufügen und schütteln.   fertig   Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am...

Pommes Majonaise

2-3 EL Kumpel 1 Tube Majonaise   etwas Majonaise aus der Tube nehmen, damit Platz ist. Kumpel hinzufügen und schütteln.   fertig   Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am...

Gegrillte Lachsforelle auf Zedernholz mit Teriyaki-Sauce – Mein Rezept von der Grillweltmeisterschaft 2024

Gegrillte Lachsforelle auf Zedernholz mit Teriy...

Erlebe das Forellen Rezept von der Grillweltmeisterschaft 2024: Gegrillte Lachsforelle auf Zedernholz mit Teriyaki-Sauce, serviert mit fischförmigem Pizzabrot und Cevice-Salat. Ideal für dein BBQ!

Gegrillte Lachsforelle auf Zedernholz mit Teriy...

Erlebe das Forellen Rezept von der Grillweltmeisterschaft 2024: Gegrillte Lachsforelle auf Zedernholz mit Teriyaki-Sauce, serviert mit fischförmigem Pizzabrot und Cevice-Salat. Ideal für dein BBQ!

Blumenkohl von der Plancha gegrillt feuer

Feuriger Blumenkohl von der Feuerplatte - Einfa...

Feuriger Blumenkohl von der Feuerplatte - Einfach und Lecker Entdecke ein aufregendes Rezept für feurigen Blumenkohl von der Feuerplatte! Mit wenigen Zutaten wie Blumenkohl, Olivenöl und der St. Barbara Magic...

Feuriger Blumenkohl von der Feuerplatte - Einfa...

Feuriger Blumenkohl von der Feuerplatte - Einfach und Lecker Entdecke ein aufregendes Rezept für feurigen Blumenkohl von der Feuerplatte! Mit wenigen Zutaten wie Blumenkohl, Olivenöl und der St. Barbara Magic...

Eingelegte Zwiebeln

Eingelegte Zwiebeln

Eingelegte Zwiebeln für Burger, Sandwich, Pizza und viele weitere Gerichte ein muss. Immer gut welche im Haus zu haben. Dieses Rezept ist für zwei IKEA Gläser mit je 1 Liter...

Eingelegte Zwiebeln

Eingelegte Zwiebeln für Burger, Sandwich, Pizza und viele weitere Gerichte ein muss. Immer gut welche im Haus zu haben. Dieses Rezept ist für zwei IKEA Gläser mit je 1 Liter...

Hot-Wings

Hot-Wings

Hot-Wings sind heße und scharfe Hähnchenflügel, die sich hervoragend als Snack zum Film- oder Sportabend eignen. Weil das englische Wort "Hot" quasi beide Adjektive beschreibt, haben wir uns an dieser...

Hot-Wings

Hot-Wings sind heße und scharfe Hähnchenflügel, die sich hervoragend als Snack zum Film- oder Sportabend eignen. Weil das englische Wort "Hot" quasi beide Adjektive beschreibt, haben wir uns an dieser...

Kürbis-Quesadillas

Kürbis-Quesadillas

Ayayayay, jetzt wirds mexikanisch. Einfache schnelle Beilage oder ein toller Appetithappen.

Kürbis-Quesadillas

Ayayayay, jetzt wirds mexikanisch. Einfache schnelle Beilage oder ein toller Appetithappen.

Herzhafte Muffins - Champions

Herzhafte Muffins - Champions

Ein wahrer Champions weiß, was in einen Muffin gehört, nämlich ordenlich Mayo und Parmesan...

Herzhafte Muffins - Champions

Ein wahrer Champions weiß, was in einen Muffin gehört, nämlich ordenlich Mayo und Parmesan...

Apple Crumble

Apple Crumble

Entdecken Sie die Freude am Grillen mal anders – mit unserem Rezept für Apple Crumble, direkt vom Grill! Diese unkonventionelle Methode bringt nicht nur Abwechslung in Ihre Dessert-Routine, sondern fügt...

Apple Crumble

Entdecken Sie die Freude am Grillen mal anders – mit unserem Rezept für Apple Crumble, direkt vom Grill! Diese unkonventionelle Methode bringt nicht nur Abwechslung in Ihre Dessert-Routine, sondern fügt...

Glasierte Karoten

Glasierte Karoten

Zutaten für 4 Personen 8 Karotten1 EL Butter2 EL AhronsirupSalz (Fingersalz von Der Kleine Bergmann) ZubereitungSous-Vide Becken auf 85 Grad einsellen.Karoten Putzen und etwas Grün dran lassen. Die Karotten auf...

Glasierte Karoten

Zutaten für 4 Personen 8 Karotten1 EL Butter2 EL AhronsirupSalz (Fingersalz von Der Kleine Bergmann) ZubereitungSous-Vide Becken auf 85 Grad einsellen.Karoten Putzen und etwas Grün dran lassen. Die Karotten auf...

Bacon Cheesburger Pickle Poppers @BBQToBzN

Bacon Cheesburger Pickle Poppers @BBQToBzN

Ein echt toller Appetizer oder Zwischengang

Bacon Cheesburger Pickle Poppers @BBQToBzN

Ein echt toller Appetizer oder Zwischengang

Grünkohlpesto @BBQToBzN

Grünkohlpesto @BBQToBzN

Grünkohl mal anders. Das herrliche Aroma von Grünkohl kann wunderbar kombiniert werden mit anderen Leckereien. Wenn der erste Frost kommt, ist es Zeit für diese Variante. Hinweis: Das Pesto ist...

Grünkohlpesto @BBQToBzN

Grünkohl mal anders. Das herrliche Aroma von Grünkohl kann wunderbar kombiniert werden mit anderen Leckereien. Wenn der erste Frost kommt, ist es Zeit für diese Variante. Hinweis: Das Pesto ist...

Kumpel-Kartoffeln - vegetarisch

Kumpel-Kartoffeln - vegetarisch

Wer bislang noch nicht verstanden hat, warum auf dem Kumpel-Beutel Einfach, Ehrlich, Lecker steht, sollte diese Kartoffeln ausprobieren und wird es verstehen...

Kumpel-Kartoffeln - vegetarisch

Wer bislang noch nicht verstanden hat, warum auf dem Kumpel-Beutel Einfach, Ehrlich, Lecker steht, sollte diese Kartoffeln ausprobieren und wird es verstehen...

Mexican street corn - vegetarisch

Mexican street corn - vegetarisch

Wenn man den Socials glauben darf (und wer macht das nicht?) dann ist das hier der heiße Mais auf dem Streetfoodsektor. Also rann annen Grill und ausprobieren.

Mexican street corn - vegetarisch

Wenn man den Socials glauben darf (und wer macht das nicht?) dann ist das hier der heiße Mais auf dem Streetfoodsektor. Also rann annen Grill und ausprobieren.

Räucherlachs Kaltgeräuchert

Räucherlachs Kaltgeräuchert

Kaltgeräucherter Lachs Wir lieben Räucherlachs zum Frühstück. Ob mit Frischkäse auf einem Bagel, mit einer schönen Guacamole auf geröstetem Brot oder einfach so zum Spiegelei. Nicht nur, dass er sehr...

Räucherlachs Kaltgeräuchert

Kaltgeräucherter Lachs Wir lieben Räucherlachs zum Frühstück. Ob mit Frischkäse auf einem Bagel, mit einer schönen Guacamole auf geröstetem Brot oder einfach so zum Spiegelei. Nicht nur, dass er sehr...

Unterwegs Couscous Basisrezept

Unterwegs Couscous Basisrezept

Bei diesem leckeren Pausensnack könnt ihr kreativ werden. Ich war auf der Suche nach einem leckeren uns einfachen Pausensnack. Wasserkocher oder Heißes Wasser wird leider benötigt, es sei denn ihr...

Unterwegs Couscous Basisrezept

Bei diesem leckeren Pausensnack könnt ihr kreativ werden. Ich war auf der Suche nach einem leckeren uns einfachen Pausensnack. Wasserkocher oder Heißes Wasser wird leider benötigt, es sei denn ihr...

Mandel Parmesan Spargel mit Irischem Hüftsteak - DER KLEINE BERGMANN

Mandel Parmesan Spargel mit Irischem Hüftsteak

Es ist Spargelzeit. Was gibt es besseres als frischen Spargel vom Bauern zu holen, und diesen frisch zuzubereiten.  Heute als Mandel Parmesanspargel mit Irischer Hüfte und Asadosalz.     Portionen Dauer...

Mandel Parmesan Spargel mit Irischem Hüftsteak

Es ist Spargelzeit. Was gibt es besseres als frischen Spargel vom Bauern zu holen, und diesen frisch zuzubereiten.  Heute als Mandel Parmesanspargel mit Irischer Hüfte und Asadosalz.     Portionen Dauer...

Parmesan Spargel mit Hähnchenschnitzel - DER KLEINE BERGMANN

Parmesan Spargel mit Hähnchenschnitzel

Es ist Spargelzeit. Was gibt es besseres als frischen Spargel vom Bauern zu holen, und diesen frisch zuzubereiten.  Heute als Parmesanspargel mit Hähnchenschnitzel.   Portionen Dauer 2 20 Zutaten  Menge von...

Parmesan Spargel mit Hähnchenschnitzel

Es ist Spargelzeit. Was gibt es besseres als frischen Spargel vom Bauern zu holen, und diesen frisch zuzubereiten.  Heute als Parmesanspargel mit Hähnchenschnitzel.   Portionen Dauer 2 20 Zutaten  Menge von...

Coleslaw (Vegetarisch)

Coleslaw (Vegetarisch)

Portionen Dauer Ruhezeit 6 10 Minuten 60 Minuten Zutaten  Menge von Wat 1 Zwiebel gewürfelt 150g Möhren gewürfelt 2 TL Salz Ilseder Hütte Fingersalz 2 TL Zucker 600g Weißkohl oder Rotkohl...

Coleslaw (Vegetarisch)

Portionen Dauer Ruhezeit 6 10 Minuten 60 Minuten Zutaten  Menge von Wat 1 Zwiebel gewürfelt 150g Möhren gewürfelt 2 TL Salz Ilseder Hütte Fingersalz 2 TL Zucker 600g Weißkohl oder Rotkohl...

Gegrillter Feta mit Kumpel - vegetarisch - DER KLEINE BERGMANN

Gegrillter Feta mit Kumpel - vegetarisch

Seitdem ich das erste Mal gegrillten Feta gegessen, bin ich begeistert vom Geschmack und der einfachen Zubereitung. So oder so einfach toll!

Gegrillter Feta mit Kumpel - vegetarisch

Seitdem ich das erste Mal gegrillten Feta gegessen, bin ich begeistert vom Geschmack und der einfachen Zubereitung. So oder so einfach toll!

Spitzpaprika mit Kichererbsen gefüllt - vegetrarisch - DER KLEINE BERGMANN

Spitzpaprika mit Kichererbsen gefüllt - vegetra...

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen - abgetropft 4 Spitzpaprika - geputzt und entkernt 1 Tomate - klein gewürfelt 1 Frühlingszwiebel - in kleine Ringe geschnitten 1/2 Bund Koriander - fein gehackt...

Spitzpaprika mit Kichererbsen gefüllt - vegetra...

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen - abgetropft 4 Spitzpaprika - geputzt und entkernt 1 Tomate - klein gewürfelt 1 Frühlingszwiebel - in kleine Ringe geschnitten 1/2 Bund Koriander - fein gehackt...

Artischocken mit MutterklötzchenSchmand - vegetarisch - DER KLEINE BERGMANN

Artischocken mit MutterklötzchenSchmand - veget...

 Beschreibungstext Portionen Dauer 2 40 Zutaten  Menge von Wat 2 Artischocken 1 TL Salz 1 TL Zucker 40 ml Weißwein 200g Schmand 1 TL Honig Saft einer halben Zitrone 1...

Artischocken mit MutterklötzchenSchmand - veget...

 Beschreibungstext Portionen Dauer 2 40 Zutaten  Menge von Wat 2 Artischocken 1 TL Salz 1 TL Zucker 40 ml Weißwein 200g Schmand 1 TL Honig Saft einer halben Zitrone 1...

Nachos con Carne - DER KLEINE BERGMANN

Nachos con Carne

Nachos mit Hackfleisch und mit Käse überbacken. Der Kinoabend kann starten.

Nachos con Carne

Nachos mit Hackfleisch und mit Käse überbacken. Der Kinoabend kann starten.

Gurkensalat Wetterwirtschaft - DER KLEINE BERGMANN

Gurkensalat Wetterwirtschaft

Einfach, schnell und super Lecker.  Gurkensalat, die perfekte frische Beilage.

1 Kommentar

Gurkensalat Wetterwirtschaft

Einfach, schnell und super Lecker.  Gurkensalat, die perfekte frische Beilage.

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Beef Jerky: Whisky, ZitronenPfeffer - DER KLEINE BERGMANN

Beef Jerky: Whisky, ZitronenPfeffer

  Beef Jerky oder auch getrocknetes Rindfleisch oder ganz einfach eine Geschmacksexplosion.  Portionen Dauer ca. 6  12 Stunden Marinierzeit 12 Stunden Trockenzeit Zutaten  Menge von Wat 800g Rindfleisch (Mager und...

Beef Jerky: Whisky, ZitronenPfeffer

  Beef Jerky oder auch getrocknetes Rindfleisch oder ganz einfach eine Geschmacksexplosion.  Portionen Dauer ca. 6  12 Stunden Marinierzeit 12 Stunden Trockenzeit Zutaten  Menge von Wat 800g Rindfleisch (Mager und...

Salat mit Hähnchenbrustfilet, Tomaten und Parmesan - DER KLEINE BERGMANN

Salat mit Hähnchenbrustfilet, Tomaten und Parmesan

Hähnchen, Anchovis, Tomaten und ein frisches Dressing. Abgeschmeckt mit Zitronenpfeffer. Das muss einfach lecker sein.

Salat mit Hähnchenbrustfilet, Tomaten und Parmesan

Hähnchen, Anchovis, Tomaten und ein frisches Dressing. Abgeschmeckt mit Zitronenpfeffer. Das muss einfach lecker sein.

Couscuos Törtchen mit Avocadocreme - DER KLEINE BERGMANN

Couscous Törtchen mit Avocadocreme

Ein leichtes und schnelles Gericht. Super frisch und einfach nur lecker.

Couscous Törtchen mit Avocadocreme

Ein leichtes und schnelles Gericht. Super frisch und einfach nur lecker.

Kürbis Kartoffel Püree mit Rinderhüfte - DER KLEINE BERGMANN

Kürbis Kartoffel Püree mit Rinderhüfte

Dieses Gericht passt hervorragend in den Herbst. Endlich ist wieder Kürbiszeit und es muss nicht dauernd Suppe geben. Einfach und schnell gemacht.

Kürbis Kartoffel Püree mit Rinderhüfte

Dieses Gericht passt hervorragend in den Herbst. Endlich ist wieder Kürbiszeit und es muss nicht dauernd Suppe geben. Einfach und schnell gemacht.

Michel´s St. Barbara Kräuterbutter - vegetarisch - DER KLEINE BERGMANN

Michel´s St. Barbara Kräuterbutter - vegetarisch

Eine schnelle Kräuterbutter, die auf jeder Party willkommen ist. 

Michel´s St. Barbara Kräuterbutter - vegetarisch

Eine schnelle Kräuterbutter, die auf jeder Party willkommen ist. 

Nudelsalat mit Wetterwirtschaft - DER KLEINE BERGMANN

Nudelsalat mit Wetterwirtschaft

Wer mag keinen Nudelsalat? Ok, wenn Du jemanden findest, zeig ihm mal diesen... Das könnte seine Meinung zum Thema verändern...

Nudelsalat mit Wetterwirtschaft

Wer mag keinen Nudelsalat? Ok, wenn Du jemanden findest, zeig ihm mal diesen... Das könnte seine Meinung zum Thema verändern...

Kräuterbutter mit Wetterwirtschaft - vegetarisch - DER KLEINE BERGMANN

Kräuterbutter mit Wetterwirtschaft - vegetarisch

Inzwischen ein echter Klassiker in der Verwendung von Wetterwirtschaft. Wer es noch nicht probiert hat, sollte dies umbedingt nachholen...

Kräuterbutter mit Wetterwirtschaft - vegetarisch

Inzwischen ein echter Klassiker in der Verwendung von Wetterwirtschaft. Wer es noch nicht probiert hat, sollte dies umbedingt nachholen...

Black Pasta Salat - DER KLEINE BERGMANN

Black Pasta Salat

Schon farblich eine Wucht! Und jetzt wo das Auge satt ist, heißt es, vorbereiten...

Black Pasta Salat

Schon farblich eine Wucht! Und jetzt wo das Auge satt ist, heißt es, vorbereiten...

Gegrillter Salat mit Mutterklötzchen - DER KLEINE BERGMANN

Gegrillter Salat mit Mutterklötzchen

Direkt und warm serviert ist der Salat eine echt schöne Abwechslung aus dem Bilagenregal. Er schmeckt aber auch angekühlt sehr gut...

Gegrillter Salat mit Mutterklötzchen

Direkt und warm serviert ist der Salat eine echt schöne Abwechslung aus dem Bilagenregal. Er schmeckt aber auch angekühlt sehr gut...

Frikadelle-Barbara

Frikadelle-Barbara

Eine würzige Frikadellenvariante mit leichten Whiskyaromen. Nicht nur zum Tasting eine tolle Idee...

Frikadelle-Barbara

Eine würzige Frikadellenvariante mit leichten Whiskyaromen. Nicht nur zum Tasting eine tolle Idee...

Thunfisch Wraps - DER KLEINE BERGMANN

Thunfisch Wraps

Schnell und lecker. So muss es sein.Die Thunfischcreme funktioniert auch super auf frischem Baguette.Viel Spaß beim Ausprobieren.

Thunfisch Wraps

Schnell und lecker. So muss es sein.Die Thunfischcreme funktioniert auch super auf frischem Baguette.Viel Spaß beim Ausprobieren.

Deftige Poffertjes Shanghai Style

Deftige Poffertjes Shanghai Style

Dieses Rezept ist mal ganz anders als sein Original.Poffertjes kennt man mit Butter und Puderzucker vom Weihnachtsmarkt. Unsere sind ohne Zucker und mit Garnelen, Bacon oder Pilzen gefüllt. Eurer Phantasie...

Deftige Poffertjes Shanghai Style

Dieses Rezept ist mal ganz anders als sein Original.Poffertjes kennt man mit Butter und Puderzucker vom Weihnachtsmarkt. Unsere sind ohne Zucker und mit Garnelen, Bacon oder Pilzen gefüllt. Eurer Phantasie...

Dreierlei Kichererbsenbällchen

Dreierlei Kichererbsenbällchen

Für alle Grillfreunde mit einer Vorliebe für das Runde. Zudem sind die Bällchen vorerst fleischfrei (nachträgliche Kombinationen möchten wir allerdings nicht ausschließen).

Dreierlei Kichererbsenbällchen

Für alle Grillfreunde mit einer Vorliebe für das Runde. Zudem sind die Bällchen vorerst fleischfrei (nachträgliche Kombinationen möchten wir allerdings nicht ausschließen).