Coleslaw (Vegetarisch)
Dieses Rezept gelingt mit: Arschleder - Pfeffermischung zum Abschmecken von Fleisch, Gemüse und Saucen.
Portionen |
Dauer |
Ruhezeit |
| 6 | 10 Minuten | 60 Minuten |
Zutaten
| Menge | von Wat |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 150g | Möhren gewürfelt |
| 2 | TL Salz Ilseder Hütte Fingersalz |
| 2 | TL Zucker |
| 600g | Weißkohl oder Rotkohl in Streifen geschnitten |
| 1/4 TL | Pfeffer (Arschleder Bunter Pfeffer) |
| 30ml | weißen Balsamico Essig |
| 100g | Mayonnaise |
Zubereitung
- Kohl fein schneiden oder hobeln und in eine Schüssel geben. Zucker und Salz zugeben und gut durchkneten, bis der Kohl Wasser lässt.
- Möhren und Zwiebeln hinzugeben.
- Balsamico Essig, Majonaise und Pfeffer vermischen und zu den übrigen Zutaten geben. Alles gut vermischen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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