Eingelegte Zwiebeln
Dieses Rezept gelingt mit: Kumpel - Allrounder für schnelle Grillgerichte, Schwein, Geflügel und Wurst.
Eingelegte Zwiebeln für Burger, Sandwich, Pizza und viele weitere Gerichte ein muss. Immer gut welche im Haus zu haben.
Dieses Rezept ist für zwei IKEA Gläser mit je 1 Liter Fassungsvermögen. Ihr könnt natürlich auch andere Gläser verwenden.
Ich habe meine Zwiebeln gerne Sortenrein. Ihr könnt aber auch die Zwiebeln mischen und dann einfüllen.
Zutaten für zwei Gläser.
- 500g weiße Zwiebeln
- 500g rote Zwiebeln
- 4 EL Senfkörner
- 2 EL Thymian
- 2 EL Arschleder bunter Pfeffer gemahlen
- 1 EL Oregano
- 4 EL brauner Zucker
- 6 EL Salz „Zeche Dahlbusch“ Mühlensalz
- 1 kleine Knolle Ingwer, geschält und in Streifen geschnitten
- 750 ml Wasser
- 750 ml Essig (1/2 Apfelessig, 1/2 Brantweinessig)
Zubereitung
Die Gläser heiß auswaschen.
Zwiebeln in Ringe, Steifen oder Achtecke schneiden, so wie ihr es mögt.
Die Gewürze auf die Gläser gleichmäßig verteilen.
Alle weißen zwiebeln in ein Glas geben und alle roten Zwiebeln in das andere Glas.
Wie gesagt, ihr dürft natürlich auch mischen.
Essig und Wasser in einem Topf zum kochen bringen und gleichmäßig auf die beiden Gläser verteilen, bis diese voll sind.
Gläser verschließen und mindestens 6 Stunden ziehen lassen.
Alt werden diese Zwiebeln sicherlich nicht. Also auf zum nächsten Sandwich, Burger oder Salat.
Guten Appetit
Dafür brauchst du
Kumpel Grillgewürz
Kumpel ist die herzhafte Allround-Würze für Fleisch, Pommes, Kartoffeln, Gemüsepfannen, Butter und Dips.
Noch unsicher bei Menge oder Garzeit? PottBot als Grillhelfer öffnen.
Passendes Gewürz
Kumpel Allrounder für schnelle Grillgerichte, Schwein, Geflügel und Wurst.
Zubereitung
- Die Gläser heiß auswaschen.
- Zwiebeln in Ringe, Steifen oder Achtecke schneiden, so wie ihr es mögt.
- Die Gewürze auf die Gläser gleichmäßig verteilen.
- Alle weißen zwiebeln in ein Glas geben und alle roten Zwiebeln in das andere Glas.
- Wie gesagt, ihr dürft natürlich auch mischen.
- Essig und Wasser in einem Topf zum kochen bringen und gleichmäßig auf die beiden Gläser verteilen, bis diese voll sind.
- Gläser verschließen und mindestens 6 Stunden ziehen lassen.
- Alt werden diese Zwiebeln sicherlich nicht. Also auf zum nächsten Sandwich, Burger oder Salat.
- Guten Appetit