Rezepte
Hausgemachte Salsiccia – italienische Bratwurst...
Würzig, saftig und ganz ohne Zusatzstoffe: Mit diesem Rezept machst du italienische Salsiccia ganz einfach selbst – ideal zum Grillen, Braten oder als Einlage für herzhafte Gerichte.
Hausgemachte Salsiccia – italienische Bratwurst...
Würzig, saftig und ganz ohne Zusatzstoffe: Mit diesem Rezept machst du italienische Salsiccia ganz einfach selbst – ideal zum Grillen, Braten oder als Einlage für herzhafte Gerichte.
Weihnachtliche Bratwurst (selber wursten)
Zutaten: 800g Schweinefleisch (Schulter)200g fetter Speck oder Schweinebauch20g Salz (Ilseter Hütte)2,5g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer0,5 TL gemahlener Zimt0,25g gemahlene Nelken0,25 TL Muskatnuss0,25 TL Kardamom25 ml Rotwein25g getrocknete Cranberries, fein gehackt12g...
Weihnachtliche Bratwurst (selber wursten)
Zutaten: 800g Schweinefleisch (Schulter)200g fetter Speck oder Schweinebauch20g Salz (Ilseter Hütte)2,5g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer0,5 TL gemahlener Zimt0,25g gemahlene Nelken0,25 TL Muskatnuss0,25 TL Kardamom25 ml Rotwein25g getrocknete Cranberries, fein gehackt12g...