Feuriger Blumenkohl von der Feuerplatte - Einfach und Lecker
Dieses Rezept gelingt mit: St. Barbara - kräftige BBQ-Würze für Schwein, Rind, Burger und Steaks.
Feuriger Blumenkohl von der Feuerplatte - Einfach und Lecker
Erlebe den feurigen Geschmack von Blumenkohl, zubereitet auf der Feuerplatte! Dieses einfache und leckere Rezept bringt Würze und Pfiff auf den Tisch. Perfekt für Grillabende oder als Beilage.
Zu sagen, für wieviele Personen das Rezept ist, ist etwas schwierig, weil sich auch schon einer alleine einen ganzen Blumenkohl reinschrauben möchte, weil es so lecker ist. Nehmt einfach einen Blumenkohl und schaut wie weit ihr kommt.
Zutaten:
- 1 Blumenkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten
- Olivenöl
- St. Barbara Magic Dust Gewürzmischung
Zubereitung:
- Blumenkohl waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Blumenkohl in eine Schüssel geben.
- Einen Schuss Olivenöl und einen Esslöffel St. Barbara Magic Dust hinzugeben und gut umrühren.
- Nach und nach mehr Olivenöl und Gewürzmischung hinzufügen, bis der Blumenkohl gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Plancha, Feuerplatte oder Pfanne aufheizen und den Blumenkohl darauf verteilen.
- Gelegentlich wenden, damit der Zucker im Gewürz nicht verbrennt.
- Nach etwa 10 Minuten probieren und schauen, ob der Blumenkohl al dente ist.
Tipp: Serviere den Blumenkohl mit einem Creme Fraiche Dip. Einfach Creme Fraiche mit etwas Salz, Pfeffer, Knoblauch und Öl vermischen und genießen.
Guten Appetit!
Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten:
- Würzmischung für Pulled Pork, Ribs und Schichtfleisch – St. Barbara Magic Dust
Airfryer-Variante
Dieses Rezept eignet sich gut fuer die Zubereitung in der Heissluftfritteuse.
Warum: Blumenkohlstücke/Röschen sind sehr Airfryer-tauglich.
- Zutaten so vorbereiten wie im Rezept beschrieben.
- Alles in einer Lage in den Airfryer-Korb legen. Bei Bedarf mit wenig Oel arbeiten, damit die Oberflaeche gleichmaessig braeunt.
- Nach etwa der Haelfte der Garzeit wenden oder den Korb schuetteln.
- Zum Ende hin Gargrad, Braeunung und bei Fleisch/Fisch die Kerntemperatur kontrollieren. Die genaue Zeit haengt von Geraet, Stueckgroesse und Fuellmenge ab.
Dafür brauchst du
St. Barbara Magic Dust
St. Barbara ist der BBQ-Rub für Ribs, Pulled Pork, Schichtfleisch, Spieße und kräftige Grillgerichte. Süße, Würze und Tiefe kommen direkt mit.
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Passendes Gewürz
St. Barbara kräftige BBQ-Würze für Schwein, Rind, Burger und Steaks.