Der Minionring
Grillen ist eine großartige Möglichkeit, mit Freunden und Familie zusammenzukommen und eine gute Zeit zu haben. Eines der größten Probleme bei län...
Sous-Vide die Methode und das perfekte Steak
Sous-vide – das kulinarische Trendkochverfahren
Sous-vide ist eine französische Bezeichnung und bedeutet wörtlich übersetzt "unter Vakuum". Es han...
Der Anzündkamin
Oh Kamin, oh Kamin
was zündest Du?
und im nu
isser an der Grill!
Ich mag meinen Anzündkamin! Mit dem Anzündkamin kann ich einfach, zuverlässig, res...
Welches Grillthermometer brauche ich?
Die Welt der Grillthermometer ist groß und bisweilen recht undurchsichtig. Ich versuche hier einmal einen Leitfaden durch das Dickicht bereit zu stellen.
Kohletest
Wir grillen viel und wir grillen gerne. Da kommt einem schon mal die eine oder andere Kohle unter die Finger. Unsere Erfahrungen möchten wir hier ...
Die perfekte Grilltemperatur: Wie man sie erreicht und misst Gargradtabelle
Glück auf! Dies ist die Gargradtabelle, nach der ich mich bei meinen Grillversuchen richte. Ganz grob habe ich immer (Rind:52, Schwein:62, Huhn 72) im Kopf.
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