Würzig, saftig und ganz ohne Zusatzstoffe: Mit diesem Rezept machst du italienische Salsiccia ganz einfach selbst – ideal zum Grillen, Braten oder als Einlage für herzhafte Gerichte.
Fluffige Metzgerfrikadellen – So gelingen sie perfekt!
Die besten Frikadellen sind locker, saftig und voller Geschmack – genau wie vom Metzger! Das Geheimnis? Eingeweichte Brötchen für Fluffigkeit, gebratene Zwiebeln für Süße. Mit dieser einfachen Rezeptur und den richtigen Gewürzen zauberst du goldbraune Frikadellen, die außen kross und innen herrlich weich sind. Ob in der Pfanne oder im Ofen – so gelingt der Klassiker immer!
Zarter Spareribs-Eintopf mit Süßkartoffeln, Kidneybohnen und der würzigen ‚Magic Dust‘-Mischung – ein deftiges Dutch-Oven-Gericht, das alle begeistert! Perfekt für gemütliche Abende und echte Soulfood-Momente.
Bei einer Workation auf Teneriffa haben unsere Kumpels von Xayambe unseren Kumpel mitgenommen und wunderbar in Szene gesetzt. Aber schau am Besten selbst...
Auch wenn das Rezept sich herbstlich liest, kann es auch hervoragend zu jeder anderen Jahreszeit serviert werden. Schön saftiges Filet mit einer leicht süßen Note aus der Pflaume - schön!
"Es wird Zeit, sich die Rippe zurück zu holen", sagt Adam. Ob er die der heiligen Barbara meinte wissen wir nicht. Wenn es so gemeint war, verstehen wir warum: so lecker ist das Zeug.
