Ofenkartoffeln mit Mutterklötzchen & Dip
Dieses Rezept gelingt mit: Mutterklötzchen - mediterrane Würze für Gemüse, Kartoffeln, Salate und Beilagen.
Ofenkartoffeln mit Mutterklötzchen & Dip
Knusprige Kartoffeln mit Mutterklötzchen – dazu ein schneller Dip.
Steckbrief
- Portionen: 3–4
- Zeit: ca. 40 Minuten
- Level: einfach
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln (Spalten oder Würfel)
- 3 EL Öl
- 2–3 TL Mutterklötzchen (nach Geschmack)
- Dip: 250 g Quark oder Joghurt
- Optional: Spritzer Zitrone
Zubereitung
- Ofen auf 220 °C vorheizen. Kartoffeln schneiden und trocken tupfen.
- Mit Öl mischen, auf Blech verteilen und 30–35 Minuten rösten (einmal wenden).
- Heiß aus dem Ofen nehmen und mit Mutterklötzchen würzen.
- Dip: Quark/Joghurt mit 1 TL Mutterklötzchen verrühren, optional Zitrone dazu.
Passendes Produkt
Airfryer-Variante
Dieses Rezept eignet sich gut fuer die Zubereitung in der Heissluftfritteuse.
Warum: Ofenkartoffeln lassen sich sehr gut als Airfryer-Kartoffeln führen.
- Zutaten so vorbereiten wie im Rezept beschrieben.
- Alles in einer Lage in den Airfryer-Korb legen. Bei Bedarf mit wenig Oel arbeiten, damit die Oberflaeche gleichmaessig braeunt.
- Nach etwa der Haelfte der Garzeit wenden oder den Korb schuetteln.
- Zum Ende hin Gargrad, Braeunung und bei Fleisch/Fisch die Kerntemperatur kontrollieren. Die genaue Zeit haengt von Geraet, Stueckgroesse und Fuellmenge ab.
Dafür brauchst du
Mutterklötzchen Mediterran
Mutterklötzchen bringt mediterrane Kräuterwürze an Gemüse, Hähnchen, Kartoffeln, Dips und Ofengerichte.
Noch unsicher bei Menge oder Garzeit? PottBot als Grillhelfer öffnen.
Passendes Gewürz
Mutterklötzchen mediterrane Würze für Gemüse, Kartoffeln, Salate und Beilagen.