Ofenkartoffeln mit Mutterklötzchen & Dip

Knusprige Kartoffeln mit Mutterklötzchen – dazu ein schneller Dip.

Steckbrief

• Portionen: 3–4
• Zeit: ca. 40 Minuten
• Level: einfach

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln (Spalten oder Würfel)
• 3 EL Öl
• 2–3 TL Mutterklötzchen (nach Geschmack)
• Dip: 250 g Quark oder Joghurt
• Optional: Spritzer Zitrone

Zubereitung

1. Ofen auf 220 °C vorheizen. Kartoffeln schneiden und trocken tupfen.
2. Mit Öl mischen, auf Blech verteilen und 30–35 Minuten rösten (einmal wenden).
3. Heiß aus dem Ofen nehmen und mit Mutterklötzchen würzen.
4. Dip: Quark/Joghurt mit 1 TL Mutterklötzchen verrühren, optional Zitrone dazu.

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