Spitzpaprika mit Kichererbsen gefüllt - vegetrarisch
Dieses Rezept gelingt mit: Steiger - Zitronenpfeffer für Fisch, Geflügel, Salate und frische Beilagen.
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen - abgetropft
- 4 Spitzpaprika - geputzt und entkernt
- 1 Tomate - klein gewürfelt
- 1 Frühlingszwiebel - in kleine Ringe geschnitten
- 1/2 Bund Koriander - fein gehackt
- 5 EL Joghurt
- Steiger - Zitronenpfeffer
- etwas Salz
- Die Zutaten bereit stellen und wie beschrieben vorbereiten.
- Alle Zutaten, bis auf die Paprika miteinander mischen und mit Salz und Steiger - Zitronenpfeffer abschmecken.
- Die Paprika mit dem Kichererbsenmix füllen.
- Die Paprika zunächst kurz direkt und dann indirekt (c.a. 20 Minuten bei 160°C) grillen
Guten Appetit und Glück Auf!
Airfryer-Variante
Dieses Rezept eignet sich gut fuer die Zubereitung in der Heissluftfritteuse.
Warum: Gefüllte Spitzpaprika ist gut Airfryer-tauglich.
- Zutaten so vorbereiten wie im Rezept beschrieben.
- Alles in einer Lage in den Airfryer-Korb legen. Bei Bedarf mit wenig Oel arbeiten, damit die Oberflaeche gleichmaessig braeunt.
- Nach etwa der Haelfte der Garzeit wenden oder den Korb schuetteln.
- Zum Ende hin Gargrad, Braeunung und bei Fleisch/Fisch die Kerntemperatur kontrollieren. Die genaue Zeit haengt von Geraet, Stueckgroesse und Fuellmenge ab.
Dafür brauchst du
STEIGER Zitronenpfeffer
STEIGER bringt zitronige Pfefferfrische an Fisch, Gemüse, Salat, Hähnchen, Butter und Dips. Sparsam dosieren und nach Geschmack nachlegen.
Noch unsicher bei Menge oder Garzeit? PottBot als Grillhelfer öffnen.
Passendes Gewürz
Steiger Zitronenpfeffer für Fisch, Geflügel, Salate und frische Beilagen.