Hot-Wings
Dieses Rezept gelingt mit: Kobold - Würze für Geflügel, Wings, Garnelen und schnelle Grillgerichte.
Zutaten für 12 Wings
- 6 Hähnchenflügel
- 2-3 EL Kobold (je nachdem was Du verträgst)
Zubereitung
- Die Flügel am Gelenk knacken und an der Bruchstelle mit einem scharfen Messer durchtrenne.
- Die Flügel nach Geschmack in Kobold marinieren.
- Jetzt fliegen die Dinger rauf auf den Grill: Zunächst etwa 20 Minuten indirekt bei 200°C und dann direkt auf die Flamme zum anknuspern.
- Vorsicht beim Vertilgen, dass Du nicht in Deine Finger beißt, weil das Zeug nun mal echt lecker ist.
Glück Auf!
Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten:
- Würzmischung für Chicken Wings und Garnelen – Kobold
Airfryer-Variante
Dieses Rezept eignet sich gut fuer die Zubereitung in der Heissluftfritteuse.
Warum: Wings/Fingerfood, gut für Heißluftkorb; Garzeit müsste angepasst werden.
- Zutaten so vorbereiten wie im Rezept beschrieben.
- Alles in einer Lage in den Airfryer-Korb legen. Bei Bedarf mit wenig Oel arbeiten, damit die Oberflaeche gleichmaessig braeunt.
- Nach etwa der Haelfte der Garzeit wenden oder den Korb schuetteln.
- Zum Ende hin Gargrad, Braeunung und bei Fleisch/Fisch die Kerntemperatur kontrollieren. Die genaue Zeit haengt von Geraet, Stueckgroesse und Fuellmenge ab.
Dafür brauchst du
Kobold Gewürz
Kobold passt zu Geflügel, Garnelen, Chicken Wings, Glasuren und allem, was süß-würzige Tiefe verträgt. Schnell als Rub, Marinade oder Dip eingesetzt.
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Passendes Gewürz
Kobold Würze für Geflügel, Wings, Garnelen und schnelle Grillgerichte.