Kumpel-Kartoffeln - vegetarisch

Dieses Rezept gelingt mit: Kumpel - Allrounder für schnelle Grillgerichte, Schwein, Geflügel und Wurst.

Zutaten:

• 10 Kartoffeln (mittelgroß, vorgekocht)
• 150g Parmesan (gerieben)
• 1-2 EL Kumpel Einfach, Ehrlich, Lecker
• ein weinig Olivenöl

Zubereitung:

Wie beschrieben habe ich zunächst die Kartoffeln vorgekocht und dann halbiert. In der Kochzeit habe ich den Käse mit Kumpel vermischt.

Wenn die Kartoffeln gekocht und etwas abgekühlt sind diese halbieren. Das Halbieren geht auch vor dem Abkühlen, verursacht allerdings warme Pfoten.

Dann werden in einer grillfähigen Form zunächst etwas Olivenöl, dann die Parmesan-Kumpel-Mischung und schlussendlich die Kartoffeln gegeben.

Das ganze kommt dann bei geringer bis mittlerer Hitze (eher in den indirekten Bereich für 20 Minuten auf den Grill. Der Käse sollte dann geschmolzen sein. 

Jetzt die Form vom Grill nehmen und ruhig noch etwas abkühlen lassen, damit der Käse etwas fester wird.

Dazu passt ein Burger, der je nach Zubereitung zwar das vegetarisch aus dem Titel verschwinden lässt aber auch verdammt lecker sein kann...

Guten Appetit und Glück Auf!

 

Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten:

- Gewürzmischung für Fleisch und Pommes – Kumpel

Airfryer-Variante

Dieses Rezept eignet sich gut fuer die Zubereitung in der Heissluftfritteuse.

Warum: Kartoffel-Beilage, Heißluft gut geeignet.

• Zutaten so vorbereiten wie im Rezept beschrieben.
• Alles in einer Lage in den Airfryer-Korb legen. Bei Bedarf mit wenig Oel arbeiten, damit die Oberflaeche gleichmaessig braeunt.
• Nach etwa der Haelfte der Garzeit wenden oder den Korb schuetteln.
• Zum Ende hin Gargrad, Braeunung und bei Fleisch/Fisch die Kerntemperatur kontrollieren. Die genaue Zeit haengt von Geraet, Stueckgroesse und Fuellmenge ab.

Passendes Gewürz

Kumpel Allrounder für schnelle Grillgerichte, Schwein, Geflügel und Wurst.

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Zubereitung

1. :
2. Wie beschrieben habe ich zunächst die Kartoffeln vorgekocht und dann halbiert. In der Kochzeit habe ich den Käse mit Kumpel vermischt.
3. Wenn die Kartoffeln gekocht und etwas abgekühlt sind diese halbieren. Das Halbieren geht auch vor dem Abkühlen, verursacht allerdings warme Pfoten.
4. Dann werden in einer grillfähigen Form zunächst etwas Olivenöl, dann die Parmesan-Kumpel-Mischung und schlussendlich die Kartoffeln gegeben.
5. Das ganze kommt dann bei geringer bis mittlerer Hitze (eher in den indirekten Bereich für 20 Minuten auf den Grill. Der Käse sollte dann geschmolzen sein.
6. Jetzt die Form vom Grill nehmen und ruhig noch etwas abkühlen lassen, damit der Käse etwas fester wird.
7. Dazu passt ein Burger, der je nach Zubereitung zwar das vegetarisch aus dem Titel verschwinden lässt aber auch verdammt lecker sein kann...
8. Guten Appetit und