Kumpel-Frikadellen (saftig & würzig)
Dieses Rezept gelingt mit: Kumpel - Allrounder für schnelle Grillgerichte, Schwein, Geflügel und Wurst.
Kumpel-Frikadellen (saftig & würzig)
Kurz & lecker: Außen kross, innen saftig – mit Kumpel als Würz-Boost.
Steckbrief
- Portionen: 8 Frikadellen
- Zeit: ca. 25 Minuten
- Level: einfach
Zutaten
- 800 g Rinderhack (oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Ei
- 60 g Semmelbrösel
- 80 ml Milch oder Wasser
- 1 EL Senf
- 2–2,5 TL Kumpel Gewürz
- 2 EL Öl zum Braten
Zubereitung
- Semmelbrösel mit Milch/Wasser verrühren und 2 Minuten quellen lassen.
- Hack, Zwiebel, Ei, Senf und Kumpel dazugeben und kräftig verkneten (1–2 Minuten).
- 8 gleich große Frikadellen formen.
- Öl erhitzen und Frikadellen bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten pro Seite braten, bis sie schön braun sind.
Tipps
- Extra-saftig: Nicht zu heiß braten, lieber mittlere Hitze.
- Brötchen-Version: Mit Senf, Gurke & Zwiebel – wie im Pott.
Passendes Gewürz
Für diese Frikadellen haben wir Kumpel verwendet – unser Allround-Gewürz für Fleisch, Kartoffeln und alles, was „mehr Geschmack“ braucht.
Dafür brauchst du
Kumpel Grillgewürz
Kumpel ist die herzhafte Allround-Würze für Fleisch, Pommes, Kartoffeln, Gemüsepfannen, Butter und Dips.
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