Kumpel-Frikadellen (saftig & würzig)

Kurz & lecker: Außen kross, innen saftig – mit Kumpel als Würz-Boost.

Steckbrief

• Portionen: 8 Frikadellen
• Zeit: ca. 25 Minuten
• Level: einfach

Zutaten

• 800 g Rinderhack (oder gemischt)
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Ei
• 60 g Semmelbrösel
• 80 ml Milch oder Wasser
• 1 EL Senf
• 2–2,5 TL Kumpel Gewürz
• 2 EL Öl zum Braten

Zubereitung

1. Semmelbrösel mit Milch/Wasser verrühren und 2 Minuten quellen lassen.
2. Hack, Zwiebel, Ei, Senf und Kumpel dazugeben und kräftig verkneten (1–2 Minuten).
3. 8 gleich große Frikadellen formen.
4. Öl erhitzen und Frikadellen bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten pro Seite braten, bis sie schön braun sind.

Tipps

• Extra-saftig: Nicht zu heiß braten, lieber mittlere Hitze.
• Brötchen-Version: Mit Senf, Gurke & Zwiebel – wie im Pott.

Passendes Gewürz

Für diese Frikadellen haben wir Kumpel verwendet – unser Allround-Gewürz für Fleisch, Kartoffeln und alles, was „mehr Geschmack“ braucht.

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