Rezepte

Tomatenfisch nach-brasi_bbq_und_mehr

Tomatenfisch nach-brasi_bbq_und_mehr

Eine Variante zur Bekannte! Also der Fisch von der Holzplanke mal etwas anders...

Tomatenfisch nach-brasi_bbq_und_mehr

Eine Variante zur Bekannte! Also der Fisch von der Holzplanke mal etwas anders...

Mediterran gefüllte Hühnerbrust - DER KLEINE BERGMANN

Mediterran gefüllte Hühnerbrust

Die Tricolore Italiens in der Hähnchenbrust vereint. Das ist Urlaubsgefühl vom Grill...

Mediterran gefüllte Hühnerbrust

Die Tricolore Italiens in der Hähnchenbrust vereint. Das ist Urlaubsgefühl vom Grill...

Rind aus dem Rauch - DER KLEINE BERGMANN

Rind aus dem Rauch

Das schwierigste an diesem Rezept ist es, sich zurück zu halten, bis es endlich fertig ist. Der Duft treibt Mundwasser tsunamiartig zusammen.

Rind aus dem Rauch

Das schwierigste an diesem Rezept ist es, sich zurück zu halten, bis es endlich fertig ist. Der Duft treibt Mundwasser tsunamiartig zusammen.

Braten auf Heu gebettet! - DER KLEINE BERGMANN

Braten auf Heu gebettet!

Toller Braten, Heu, heu heu! So oder so ähnlich feuern wir unser Bratenteam an, wenn es um die Bratenmeisterschaft geht...

Braten auf Heu gebettet!

Toller Braten, Heu, heu heu! So oder so ähnlich feuern wir unser Bratenteam an, wenn es um die Bratenmeisterschaft geht...

Kumpel Grillfackeln - DER KLEINE BERGMANN

Kumpel Grillfackeln

Wie dafür gemacht. Wer diese Fackel gebaut hat, braucht keine fertig marinierte mehr...

Kumpel Grillfackeln

Wie dafür gemacht. Wer diese Fackel gebaut hat, braucht keine fertig marinierte mehr...

Herbstpfanne - DER KLEINE BERGMANN

Herbstpfanne

Ob Sommer, Winter, Frühling oder Herbst, diese Pfanne geht eigentlich immer...

Herbstpfanne

Ob Sommer, Winter, Frühling oder Herbst, diese Pfanne geht eigentlich immer...

Burger „El Gaucho“ - DER KLEINE BERGMANN

Burger „El Gaucho“

Burger gehen immer! Hier haben wir uns für "Lore" als Topping entschieden. 

Burger „El Gaucho“

Burger gehen immer! Hier haben wir uns für "Lore" als Topping entschieden. 

Gegrillter Salat mit Mutterklötzchen - DER KLEINE BERGMANN

Gegrillter Salat mit Mutterklötzchen

Direkt und warm serviert ist der Salat eine echt schöne Abwechslung aus dem Bilagenregal. Er schmeckt aber auch angekühlt sehr gut...

Gegrillter Salat mit Mutterklötzchen

Direkt und warm serviert ist der Salat eine echt schöne Abwechslung aus dem Bilagenregal. Er schmeckt aber auch angekühlt sehr gut...

Frikadelle-Barbara

Frikadelle-Barbara

Eine würzige Frikadellenvariante mit leichten Whiskyaromen. Nicht nur zum Tasting eine tolle Idee...

Frikadelle-Barbara

Eine würzige Frikadellenvariante mit leichten Whiskyaromen. Nicht nur zum Tasting eine tolle Idee...

Thunfisch Wraps - DER KLEINE BERGMANN

Thunfisch Wraps

Schnell und lecker. So muss es sein.Die Thunfischcreme funktioniert auch super auf frischem Baguette.Viel Spaß beim Ausprobieren.

Thunfisch Wraps

Schnell und lecker. So muss es sein.Die Thunfischcreme funktioniert auch super auf frischem Baguette.Viel Spaß beim Ausprobieren.

Bauer Bu´s Mediterraner Cola Tafelspitz - DER KLEINE BERGMANN

Bauer Bu´s Mediterraner Cola Tafelspitz

Diesen Tafelspitz habe ich von unserem Freund Burkhard Sagel bekommen, als Dank schreibe ich doch gerne das Rezept für uns alle auf:

Bauer Bu´s Mediterraner Cola Tafelspitz

Diesen Tafelspitz habe ich von unserem Freund Burkhard Sagel bekommen, als Dank schreibe ich doch gerne das Rezept für uns alle auf:

Deftige Poffertjes Shanghai Style

Deftige Poffertjes Shanghai Style

Dieses Rezept ist mal ganz anders als sein Original.Poffertjes kennt man mit Butter und Puderzucker vom Weihnachtsmarkt. Unsere sind ohne Zucker und mit Garnelen, Bacon oder Pilzen gefüllt. Eurer Phantasie...

Deftige Poffertjes Shanghai Style

Dieses Rezept ist mal ganz anders als sein Original.Poffertjes kennt man mit Butter und Puderzucker vom Weihnachtsmarkt. Unsere sind ohne Zucker und mit Garnelen, Bacon oder Pilzen gefüllt. Eurer Phantasie...

DenverCut Steak - DER KLEINE BERGMANN

DenverCut Steak

Der DenverCut ist besonders zart und saftig. Er stammt aus dem Rindernacken und zeichnet sich durch eine ausgeprägte Marmorierung aus. Er eignet sich hervorragend zum kurzbraten.

DenverCut Steak

Der DenverCut ist besonders zart und saftig. Er stammt aus dem Rindernacken und zeichnet sich durch eine ausgeprägte Marmorierung aus. Er eignet sich hervorragend zum kurzbraten.

Dreierlei Kichererbsenbällchen

Dreierlei Kichererbsenbällchen

Für alle Grillfreunde mit einer Vorliebe für das Runde. Zudem sind die Bällchen vorerst fleischfrei (nachträgliche Kombinationen möchten wir allerdings nicht ausschließen).

Dreierlei Kichererbsenbällchen

Für alle Grillfreunde mit einer Vorliebe für das Runde. Zudem sind die Bällchen vorerst fleischfrei (nachträgliche Kombinationen möchten wir allerdings nicht ausschließen).

Erdbeer-Avocado-Salat mit Zeche - DER KLEINE BERGMANN

Erdbeer-Avocado-Salat mit Zeche

Ein frische, freche etwas andere Beilage, passend zur Saison (vorausgesetzt es ist gerade Erdbeerzeit).

Erdbeer-Avocado-Salat mit Zeche

Ein frische, freche etwas andere Beilage, passend zur Saison (vorausgesetzt es ist gerade Erdbeerzeit).

Fernöstlicher Spieß auf Koks

Fernöstlicher Spieß auf Koks

Super zartes und aromatisches Fleisch schmiegt sich eng an den Zitronengrashalm. Wie mit dem Lineal gezogen bildet sich langsam das Rostmuster und vollendet den Geschmack mit Röstaromen. Boah wat lecker...

Fernöstlicher Spieß auf Koks

Super zartes und aromatisches Fleisch schmiegt sich eng an den Zitronengrashalm. Wie mit dem Lineal gezogen bildet sich langsam das Rostmuster und vollendet den Geschmack mit Röstaromen. Boah wat lecker...

Hühnchen mit Mutterklötzchen

Hühnchen mit Mutterklötzchen

Super simple und hervorragend kombinierbar. Eine tolle Idee von Steffen, Danke! 

Hühnchen mit Mutterklötzchen

Super simple und hervorragend kombinierbar. Eine tolle Idee von Steffen, Danke! 

Gegrillte Aubergine, gefüllt mit Büffelmozarella, Tomaten und Basilikum

Gegrillte Aubergine, gefüllt mit Büffelmozarell...

Schon das Bild ist mega! Ein tolles Rezept auch für die Augen!

Gegrillte Aubergine, gefüllt mit Büffelmozarell...

Schon das Bild ist mega! Ein tolles Rezept auch für die Augen!

Paprikaei mit Mutterklötzchen

Paprikaei mit Mutterklötzchen

Auf der Suche nach Nahrung schaue ich in den Kühlschrank. Die Tür geht auf, das Licht geht an und was sehe ich da? Eine Paprika zwei Eier und etwas geriebenen...

Paprikaei mit Mutterklötzchen

Auf der Suche nach Nahrung schaue ich in den Kühlschrank. Die Tür geht auf, das Licht geht an und was sehe ich da? Eine Paprika zwei Eier und etwas geriebenen...

Hacknum nach Pottgrill_44

Hacknum nach Pottgrill_44

Ich und mein Hacknum! Dafür lasse ich jedes Eis liegen! Was ein geiler Trümmer!

Hacknum nach Pottgrill_44

Ich und mein Hacknum! Dafür lasse ich jedes Eis liegen! Was ein geiler Trümmer!

Kobold Candy Bacon Chicken nach Gorillagriller

Kobold Candy Bacon Chicken nach Gorillagriller

Hier hat sich der Gorilla ausgetobt und uns seine einfache aber effektive Rezeptur für echt geile Häppchen überlassen. Wir sagen: Danke! 

Kobold Candy Bacon Chicken nach Gorillagriller

Hier hat sich der Gorilla ausgetobt und uns seine einfache aber effektive Rezeptur für echt geile Häppchen überlassen. Wir sagen: Danke! 

Curryfisch nach brasi_bbq_und_mehr - DER KLEINE BERGMANN

Curry Fisch nach brasi_bbq_und_mehr

Lachs und KOKS - Currywurstmischung? An den Klang muss man sich erst mal gewöhnen, an den Geschmack allerdings nicht. Der passt sofort.

Curry Fisch nach brasi_bbq_und_mehr

Lachs und KOKS - Currywurstmischung? An den Klang muss man sich erst mal gewöhnen, an den Geschmack allerdings nicht. Der passt sofort.

Paleo Brot

Paleo Brot

Gar nicht mal schwierig, kein Mehl, nur Kerne und ordentlich Geschmack...

Paleo Brot

Gar nicht mal schwierig, kein Mehl, nur Kerne und ordentlich Geschmack...

Mit Pflaumen gefülltes Schweinefilet - DER KLEINE BERGMANN

Mit Pflaumen gefülltes Schweinefilet

Auch wenn das Rezept sich herbstlich liest, kann es auch hervoragend zu jeder anderen Jahreszeit serviert werden. Schön saftiges Filet mit einer leicht süßen Note aus der Pflaume - schön!

Mit Pflaumen gefülltes Schweinefilet

Auch wenn das Rezept sich herbstlich liest, kann es auch hervoragend zu jeder anderen Jahreszeit serviert werden. Schön saftiges Filet mit einer leicht süßen Note aus der Pflaume - schön!

Rheinhessische Bolognese

Rheinhessische Bolognese

Eine tolle Idee, einen echten Pastaklassiker etwas Ruhrpottidentität zu verleihen. EInen Versuch ist es auf jeden Fall wert...

Rheinhessische Bolognese

Eine tolle Idee, einen echten Pastaklassiker etwas Ruhrpottidentität zu verleihen. EInen Versuch ist es auf jeden Fall wert...

Roastbeef mit Rotkohl und Rosmarinkartoffeln - DER KLEINE BERGMANN

Roastbeef mit Rotkohl und Rosmarinkartoffeln

Ein Gericht, der Familienfeier würdig! Doch ist die Familienfeier auch würdig? Egal echt schmackofatz das Ding!

Roastbeef mit Rotkohl und Rosmarinkartoffeln

Ein Gericht, der Familienfeier würdig! Doch ist die Familienfeier auch würdig? Egal echt schmackofatz das Ding!

Zwiebelblume mit St.Barbara - DER KLEINE BERGMANN

Zwiebelblume mit St.Barbara

Als Beilage oder als Snack eine tolle Sache. In der Herstellung ist die Blume vielleicht etwas aufwändiger aber ein Hingucker und lecker ist sie auf jeden Fall.

Zwiebelblume mit St.Barbara

Als Beilage oder als Snack eine tolle Sache. In der Herstellung ist die Blume vielleicht etwas aufwändiger aber ein Hingucker und lecker ist sie auf jeden Fall.

Gegrillte Avocado - DER KLEINE BERGMANN

Gegrillte Avocado

Wenn schon Avocado, dann gegrillt. Was botanisch als Beere durchgeht wurde zuletzt als Klimakiller gescholten. Daher der Hinweis doch bitte nachhaltig entstandene Avocados zu grillen. 

Gegrillte Avocado

Wenn schon Avocado, dann gegrillt. Was botanisch als Beere durchgeht wurde zuletzt als Klimakiller gescholten. Daher der Hinweis doch bitte nachhaltig entstandene Avocados zu grillen. 

Clapshot - vegetarisch

Clapshot - vegetarisch

Wenn die Whiskygläser leise klingen und sanft sich der Himmelskörper mit Gesicht erhebt, dann ist es Zeit für Clapshot...

Clapshot - vegetarisch

Wenn die Whiskygläser leise klingen und sanft sich der Himmelskörper mit Gesicht erhebt, dann ist es Zeit für Clapshot...

Filettopf Lore

Filettopf Lore

Jetzt wirds herbstlich. Und wenn nicht das ganze Jahr Zeit für Dopf wäre, dann jetzt! 

Filettopf Lore

Jetzt wirds herbstlich. Und wenn nicht das ganze Jahr Zeit für Dopf wäre, dann jetzt! 

Babsis Rippchen - DER KLEINE BERGMANN

Babsis Rippchen

"Es wird Zeit, sich die Rippe zurück zu holen", sagt Adam. Ob er die der heiligen Barbara meinte wissen wir nicht. Wenn es so gemeint war, verstehen wir warum: so...

Babsis Rippchen

"Es wird Zeit, sich die Rippe zurück zu holen", sagt Adam. Ob er die der heiligen Barbara meinte wissen wir nicht. Wenn es so gemeint war, verstehen wir warum: so...

Babsis Bauchspeckwürfel Pork Belly Burnt Ends

Babsis Bauchspeckwürfel Pork Belly Burnt Ends

Das ist BBQ-Candy! Feinste Bauchspeckwürfel aus dem Rauch mit einer süßen, fingerleckguten Glasur. Süßigkeit für ausgewachsene Grillfreunde!

Babsis Bauchspeckwürfel Pork Belly Burnt Ends

Das ist BBQ-Candy! Feinste Bauchspeckwürfel aus dem Rauch mit einer süßen, fingerleckguten Glasur. Süßigkeit für ausgewachsene Grillfreunde!

Gefüllte Champions – Pottgrill_44 – Style

Gefüllte Champions – Pottgrill_44 – Style

Schnell gemacht, kein großer Aufwand und immer gerne genommen. Die gefüllten Champions, hier mit einer Lorefrischkäsecreme.

Gefüllte Champions – Pottgrill_44 – Style

Schnell gemacht, kein großer Aufwand und immer gerne genommen. Die gefüllten Champions, hier mit einer Lorefrischkäsecreme.

Rustikal Flammkuchen – Gorillagriller-BBQ – Style

Rustikal Flammkuchen – Gorillagriller-BBQ – Style

Hier kommt die Ruhrpottvariante des Saarländischen Nationalgerichts...

Rustikal Flammkuchen – Gorillagriller-BBQ – Style

Hier kommt die Ruhrpottvariante des Saarländischen Nationalgerichts...

Schweinekarree vom Drehspieß

Schweinekarree vom Drehspieß

"Da dreh ich durch!" sagte der Braten und kletterte auf den Spieß...

Schweinekarree vom Drehspieß

"Da dreh ich durch!" sagte der Braten und kletterte auf den Spieß...

Avocado Cashew Dressing

Avocado Cashew Dressing

Gedacht für Salat, könnte ich aber auch einfach so wegsa wegtrinken...

Avocado Cashew Dressing

Gedacht für Salat, könnte ich aber auch einfach so wegsa wegtrinken...