Kobold Candy Bacon Chicken nach Gorillagriller

Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten

  • 500 gr. Hühnerbrust Filetstreifen
  • 120 gr. Bacon
  • 3 EL Kobold Spezialedition
  • 4-6 EL Brauner Zucker
  • 20-30 Bambus Holzspieße 5-8 cm

Anleitungen

  1. Holzspieße gut wässern.

  2. Hühnerfilets in 2-3 cm große Stücke schneiden, in eine Schale geben und mit Kobold würzen (Obacht, der kleine Kumpel hat Pfiff).

  3. Baconstreifen halbieren und um die Filethappen wickeln. Anschließend mit Spieß fixieren. Den braunen Zucker auf die Spieße geben. Da freut sich der Bacon, wenn er so schön karamellisieren darf.

  4. Den Grill auf 180° C vorbereiten und die Süßigkeit indirekt im Rauch für 40 Minuten grillen.

  5. Ggf, noch Flüssigkeit (z.B. Bier) in einer Schale darunter geben oder zum Ende noch mit BBQ-Soße glasieren. Fertig – Guten Appetit und Glück Auf!

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