DenverCut Steak
Dieses Rezept gelingt mit: Schacht 10 - rauchig-herzhafte Würze für Rind, Burger, Steaks und Smokergerichte.
Das Fett schmilz beim grillen und verleiht dem Fleisch eine leicht buttrige Note.
Fragt euren Metzger oder unseren Bauern Sagel nach diesem außergewöhnlichen Zuschnitt.
DenverCut Steak
Zutaten
- Ilseder Hütte Fingersalz
- Steaks im DenverCut
Dafür brauchst du
Schacht 10 Steaksalz
Schacht 10 ist das Steak- und Finish-Salz für Rind, Kurzgebratenes und kräftige Grillgerichte. Sparsam dosieren und auf Fleischsaft oder am Tisch einsetzen.
Noch unsicher bei Menge oder Garzeit? PottBot als Grillhelfer öffnen.
Anleitungen
-
Das Fleisch mindestens 30 Minuten vor dem grillen aus dem Kühlschrank holen und Zimmertemperatur annehmen lassen.
-
In der Zwischenzeit den Grill für hohe Hitze vorbereiten.
-
Das Fleisch kurz vor dem grillen oder nach dem grillen Salzen. Wenn Ihr das Fleisch vor dem grillen salzt, dann bitte unmittelbar vorher.
-
Das Fleisch auf den Grill legen und je nach stärke 3-4 Minuten nicht bewegen, dann drehen. Das Fleisch wird zwei mal je Seite gegrillt und dabei immer um 90 oder 45 Grad gedreht, damit ein Kreuzmuster entsteht.
-
Das Fleisch vom Grill nehmen und mindestens 10 Minuten vor dem Anschnitt ruhen lassen.
Guten Appetit
Rezept-Anmerkungen
Passt hervorragend zum Salat.
Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten:
- Würzmischung für Steak, Rind und Kurzgebratenes – Schacht 10
Passendes Gewürz
Schacht 10 rauchig-herzhafte Würze für Rind, Burger, Steaks und Smokergerichte.