Paleo Brot
Dieses Rezept gelingt mit: Ilseder Hütte - Fingersalz zum Abschmecken von Fleisch, Gemüse und Beilagen.
Dieses Paleo Brot habe ich in Dänemark als Fertigbackmischung gefunden und dann nachgebaut, da die Mischung nur aus Saaten und Kerne bestand.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zutaten
- 500 g Gemischte Kerne/Saaten (Bspw. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Pinienkerne, Mohn, …..)
- 50 ml Pflanzenöl
- 4 Eier
- 1 TL Ilseder Hütte (Salz)
- Fett/Trennspray zum einfetten der Backform
Dafür brauchst du
Ilseder Hütte Fingersalz
Ilseder Hütte ist ein Fingersalz für Finish, Brot, Butter, Gemüse, Fleisch und den Tisch. Es setzt den letzten Salzpunkt, ohne das Rezept zu überfrachten.
Noch unsicher bei Menge oder Garzeit? PottBot als Grillhelfer öffnen.
Anleitungen
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Backofen auf 160 Grad vorheizen.
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Alle Zutaten in einer Küchenmaschine miteinander verrühren.
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Mischung in eine gefettete Kastenform (Silikon) geben und bei 170 Grad für 60 Minuten backen.
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Aus dem Ofen nehmen und außerhalb der Form abkühlen lassen.
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Guten Appetit.
Airfryer-Variante
Dieses Rezept eignet sich gut fuer die Zubereitung in der Heissluftfritteuse.
Warum: Ofenrezept; als kleines Airfryer-Brot möglich.
- Zutaten so vorbereiten wie im Rezept beschrieben.
- Alles in einer Lage in den Airfryer-Korb legen. Bei Bedarf mit wenig Oel arbeiten, damit die Oberflaeche gleichmaessig braeunt.
- Nach etwa der Haelfte der Garzeit wenden oder den Korb schuetteln.
- Zum Ende hin Gargrad, Braeunung und bei Fleisch/Fisch die Kerntemperatur kontrollieren. Die genaue Zeit haengt von Geraet, Stueckgroesse und Fuellmenge ab.
Passendes Gewürz
Ilseder Hütte Fingersalz zum Abschmecken von Fleisch, Gemüse und Beilagen.