Herbstpfanne
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 200 g Steakhüfte in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel klein geschnitten
- 100 g Kräuterseitlinge geputzt un in Streifen geschnitten
- 100 g Pfifferlinge geputzt
- 250 g Nudeln in Salzwasser vorgekocht
- 1/2 Becher Sahne
- 1/2 Becher Creme Fraiche
- 80 g Butter
- 1 EL Geleucht
- Salz zum abschmecken
Anleitungen
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Zwiebel in Öl anbraten und das Fleisch hinzugeben
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Pilze hinzugeben und alles anbraten. Das Wasser, welches sich bildet verkochen lassen.
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Butter und die übrigen Zutaten hinzugeben.
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mit Geleucht und Salz abschmecken.
Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten:
- Würzmischung für Wild (Reh, Hirsch, Wildschwein) – Geleucht