Ein Klassiker aus dem Dopf. Jeder, der es mal seblst probiert hat, weiß warum. Einfach, unkompliziert und lecker. So manch einer sagt: "Mehr kannst Du aus einem Schweinenacken nicht machen.
Ein Gericht mit Saisonbezug. Also freut Euch wenn der Rosenkohl gerade beim Gemüsehändler Eures Vertrauens frisch angeboten wird. Und falls nicht - Freut Euch auf die nächste Saison und behaltet das Rezept im Hinterkopf!
Mein Vorurteil: Der Argentinier ist nur Steaks! Nur Steaks? Na vielleicht macht er noch Chimichurri drauf. Also ungefähr so, wie hier im Rezept beschrieben - buen provecho!