Lore Bratkartoffeln
Vorbereitungszeit 5 Minute
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 2 Personen
Zutaten
- 200 g Kartoffeln Drillinge
- 1 EL Lore
- 1 EL Butter
- Pflanzenöl
- Salz
Anleitungen
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Kartoffeln schälen (Drillinge nur waschen) und in Scheiben oder Würfel schneiden.
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Kartoffeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl und etwas Salz anbraten. Nach ein paar Minuten den Deckel auf die Pfanne legen, damit die Kartoffeln im Dampf garen.
Sollten die Kartoffeln zu trocken sein, ggf. etwas Wasser in die Pfanne geben. Das Wasser verdampft sofort und steigert die Luftfeuchtigkeit in der Pfanne.
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Wenn die Kartoffeln gar sind die Pfanne vom Herd nehmen, Butter und Lore hinzugeben. Die Kartoffeln umrühren.
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Servieren und Guten Appetit.
Rezept-Anmerkungen
Der Teil, wo die Kartoffeln im Dampf garen, entfällt, wenn die Kartoffeln vorgekocht sind.
Kartoffeln nicht in Butter anbraten, dafür ist die Temperatur zu hoch und die Butter würde verbrennen.
