Michels Frikadellen mit Lore
Dieses Rezept gelingt mit: Lore - feine Kräuterwürze für mediterrane Gerichte, Lamm, Wild und Gemüse.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1/2 Zwiebel
- 1 Scheibe Toast
- 1 EL Lore DER KLEINE BERGMANN
- Salz/Pfeffer
Dafür brauchst du
Lore Chimichurri
Lore ist die schnelle Basis für Chimichurri, Kräuterbutter, Steak-Finish, Kartoffeln, Dips und Gemüse. Einfach mit Öl, Butter oder Dip-Basis anrühren.
Noch unsicher bei Menge oder Garzeit? PottBot als Grillhelfer öffnen.
Anleitungen
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Toast in einem tiefen Teller mit Wasser legen.
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Zwiebel klein hacken.
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Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Ei, Zwiebel, Lore, Salz und Pfeffer mischen.
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Toast ausdrücken und zur Hackmasse geben. Alles gut durchkneten
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Frikadellen formen und in einer Pfanne in Öl anbraten. Mehrfach wenden, bis sie durchgebraten sind.
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Guten Appetit.
Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten:
Chimichurri Gewürzmischung für Kartoffeln und Fleisch – Lore
Airfryer-Variante
Dieses Rezept eignet sich gut fuer die Zubereitung in der Heissluftfritteuse.
Warum: Frikadellen/kleine Patties, geeignet.
- Zutaten so vorbereiten wie im Rezept beschrieben.
- Alles in einer Lage in den Airfryer-Korb legen. Bei Bedarf mit wenig Oel arbeiten, damit die Oberflaeche gleichmaessig braeunt.
- Nach etwa der Haelfte der Garzeit wenden oder den Korb schuetteln.
- Zum Ende hin Gargrad, Braeunung und bei Fleisch/Fisch die Kerntemperatur kontrollieren. Die genaue Zeit haengt von Geraet, Stueckgroesse und Fuellmenge ab.
Passendes Gewürz
Lore feine Kräuterwürze für mediterrane Gerichte, Lamm, Wild und Gemüse.