Mit Lore gefüllte Kartoffel

Das Rezept eignet sich übrigens hervorragend, um Gäste zu überraschen. Wer erwartet schon eine Füllung bei einer Folienkartoffel?

 Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen 1 Person

Zutaten

  • 1 Kartoffel fest kochend
  • 1 EL Olivenöl
  • 2-3 TL Lore Chimichurri

Anleitungen

  1. Zutaten bereit stellen und die Kartoffel waschen.

  2. Mit einem Apfelkerngehäuseentferner ein Loch in die Kartoffel stechen.

    Vom entfernten „Kartoffelstab“ oben und unten je 1/4 abschneiden.

    Das untere Viertel wird als „Stopfen“ wieder in das entstandene Loch platziert.

  3. Lore Chimichurri in das Loch einfüllen und mit Olivenöl aufgießen. Bevor das Olivenöl unten heraus läuft, die Kartoffel auf die Seite drehen und mit dem zweiten Viertel verschließen. Nun wird die Kartoffel in Alufolie eingewickelt.

  4. Kohlen/ Briketts vorbereiten. Kartoffel nah der Hitze platzieren. Nach etwa 40 Minuten (abhängig vom IQ des Bauern) ist die Beilage fertig.

    Guten Appetit und Glück Auf! 

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