Würzmischung für Wild (Reh, Hirsch, Wildschwein) – Geleucht

Geleucht ist unser Wildgewürz für Reh, Hirsch, Wildschwein und kräftige Schmorgerichte.

Wild braucht Würze mit Rückgrat: aromatisch genug für dunkle Saucen, Gulasch und Bräter, aber sauber genug, um den Eigengeschmack von Reh, Hirsch und Wildschwein nicht zu erschlagen.

Passt besonders gut zu: Reh, Hirsch, Wildschwein, Elchburger, Wildgulasch, Braten, dunklen Saucen und kräftigen Pfannengerichten.

Anwendung: Bei kurzgebratenem Wild sparsam starten und nach Geschmack nachlegen. Bei Schmorgerichten darf Geleucht früh mit in den Topf und über die Garzeit Tiefe aufbauen.

Saucen-Tipp: In dunkle Saucen, Jus oder Gulasch einrühren und mit etwas Zeit ziehen lassen.

Rezeptideen mit Geleucht:

• Elchburger mit Geleucht
• Hirschgulasch mit Geleucht und Preiselbeeren
• Herbstpfanne mit Geleucht

FAQ:

Ist Geleucht nur für Wild?
Geleucht ist auf Wild spezialisiert, funktioniert aber auch in dunklen Saucen, Schmorgerichten und kräftigen Burgern.

Wie viel Geleucht nehme ich?
Bei Wild lieber kontrolliert starten. Bei Gulasch und Braten kannst du über die Garzeit nachwürzen.