Chimichurri Gewürzmischung für Kartoffeln und Fleisch – Lore

Lore bringt argentinische Grilltradition und Ruhrgebiets-Charme zusammen: eine Chimichurri Gewürzmischung mit intensivem Kräuter-Geschmack und würziger Note – perfekt für Steaks, Kartoffeln und Grillgemüse. Als Trockenrub oder als angerührte Chimichurri-Sauce.

• Chimichurri-Style: Kräuterwürze für Steak, Kartoffeln & Gemüse
• 2-in-1: als Trockenrub oder als Sauce anrührbar
• Fix gemacht: in wenigen Minuten zur frischen Chimichurri-Beilage
• Ohne Zusatzstoffe: hergestellt in Deutschland

Perfekt für

Ideal zu: Steak & Rind, Geflügel, Grillgemüse, Ofenkartoffeln/Wedges, Kartoffelsalat, Bowls, Sandwiches – und als Kräuter-Kick in Dips & Dressings.

Anwendung

• Trockenrub: Fleisch oder Gemüse leicht ölen, Lore großzügig auftragen, kurz ziehen lassen und dann grillen/braten.
• Basisrezept Chimichurri: Lore mit etwas Wasser anfeuchten, 7 Minuten quellen lassen und anschließend mit Öl verrühren. Perfekt zum Bestreichen von Fleisch, für Salate oder als Beilage.
• Für Kartoffeln: Kartoffeln rösten/backen und als Finish mit Lore würzen – oder die Chimichurri-Sauce darüber geben.
• Für Dips: 1 TL Lore in Quark/Joghurt/Mayo rühren (optional Zitronensaft) – fertig ist der Kräuter-Dip.

Pro-Tipp

Für extra Frische: Wasser durch Limettensaft ersetzen – oder 50:50 mit Wasser mischen. Und wenn’s „Asado“ werden soll: Chimichurri erst am Ende aufs Fleisch, dann bleibt’s richtig aromatisch.

Rezeptideen

• Chimichurri wie beim Asado (mit Lore)
• Steak mit Lore-Chimichurri & Ofenkartoffeln
• Grillgemüse-Bowl mit Lore-Dressing

FAQ

Was ist Chimichurri?
Eine argentinische Kräuter-Sauce, die klassisch zu Steak und Grillfleisch serviert wird – frisch, würzig und perfekt als Topping oder Beilage.

Rub oder Sauce – was ist besser?
Rub für Röstaromen direkt am Grillgut. Sauce für frische Kräuterwürze als Finish. Am besten: beides kombinieren.

Wie dosiere ich Lore?
Als Start: 1–2 TL pro Portion (oder 1–2 EL pro 500 g). Bei Sauce nach Geschmack mit Öl/Flüssigkeit einstellen.

Warum heißt das Gewürz „Lore“?
Die Lore (auch Hunt) war der kleine Schienenwagen unter Tage – heute steht sie im Ruhrgebiet oft als Deko im Garten. Unser Garten hat Grill. Auch schön!