Wetterwirtschaft  Fisch & Geflügel - DER KLEINE BERGMANN
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Wetterwirtschaft Fisch & Geflügel

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Gewürzmischung für Fisch oder helles Fleisch.

Für Wat?

Unser Gewürz „Wetterwirtschaft“ wurde für Fischgenuss am Grill entwickelt. Ob direkt auf gegrilltem Meeres- und Flußbewohner oder in Quark (mit etwas Olivenöl verfeinert), als Dip eingerührt – Poseidon frohlockt immer wieder. „Wetterwirtschaft“ schmeckt aber auch hervorragend auf Grillgemüse oder Geflügel.


Zutaten

Meersalz, Rohrzucker, Dill, Zitronenschale, Ingwer, Rosmarin, Zwiebel, Pfeffer, Schnittlauch, Knoblauch, Salbei.

Rezeptideen zu WETTERWIRTSCHAFT findet ihr HIER

 

Wetterwirtschaft?

Die Frischluft unter Tage ist naturgemäß rar. Als "Wetterwirtschaft" wurde die Frischluftversorgung der Kumpel verstanden. Wir grillen, bis der Vogel vom Balken kippt - Gerne auch bei gutem Wetter. 

FAQ

Kann ich Wetterwirtschaft auch als Lake nehmen, um meinen Fisch vor dem Räuchern einzulegen?

Eine tüpische Fischlake hat viel mehr Salz. Das solltest du noch ergänzen, aber ansonsten kannst du Wetterwirtschaft auch sehr gut als Gewürz für die Fischlake verwenden. 

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