DER KLEINE BERGMANN
STEIGER Zitronenpfeffer
STEIGER Zitronenpfeffer
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STEIGER Zitronenpfeffer bringt frische, pfeffrige Würze an Fisch, Gemüse, Salat, Hähnchen und schnelle Dips.
Wenn ein Gericht einen hellen, zitronigen Kick braucht, ist STEIGER die unkomplizierte Wahl: fein dosierbar, frisch im Geschmack und vielseitig in Küche und Grillrunde.
Geschmack
STEIGER schmeckt zitronig, pfeffrig und frisch. Die Mischung ist nicht für schwere BBQ-Kruste gedacht, sondern für Gerichte, bei denen Würze und Frische zusammenkommen sollen.
Passt besonders gut zu
- Fisch, Garnelen, Hähnchen und helles Fleisch
- Gemüse, Salat, Kartoffeln und Ofengerichte
- Kräuterbutter, Frischkäse-Dip, Joghurt-Dip und Marinaden
STEIGER ist deshalb ein guter Gegenpol zu kräftigen BBQ-Rubs. Wo St. Barbara Tiefe und BBQ-Note bringt, setzt STEIGER auf Frische. Das macht ihn auch für schnelle Feierabendküche interessant.
Anwendung und Dosierung
Direkt über fertige Gerichte geben oder kurz vor dem Garen sparsam würzen. Bei Dips und Butter nach Geschmack einrühren und kurz ziehen lassen. Bei Fisch lieber fein starten und am Ende nachwürzen.
Auch auf dem Tisch funktioniert STEIGER gut als Finish, wenn Gäste selbst nachwürzen möchten.
Zutaten & Allergene
Bitte beachte die Angaben auf der Verpackung. Passende Rezeptideen findest du beim Beef Jerky mit Zitronenpfeffer und in der Grillgewürze-Collection.
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Sehr gut, eine Alternative zum normalen Pfeffer
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Hervorragend zum Fisch
Das komplette Paket
Der Kleine Bergmann Steiger Zitronenpfeffer in der Gewürzmühle enthält Telly Cherry Pfeffer, Zitronenschale 30% und Szechuan Pfeffer. Zum Fleisch ist mir der Pfeffer eindeutig zu zitronenlastig, das mag vielleicht bei bestimmten Hühnchengerichten passen, habe ich aber noch nicht ausprobiert. Zum Fisch hingegen machte der Zitronenpfeffer allerdings schon eine gute Figur - ob zum Thunfischsteak, Lachstatar oder Pasta mit Lachsstreifen - hier passt der Pfeffer sehr gut. Die Gewürzmühle verrichtet seit einigen Wochen immer noch ihren Dienst tadellos.
Schmeckt