Würzmischung für Salate, Gemüse und Bratkartoffeln – Mutterklötzchen

Mutterklötzchen ist unsere mediterrane Würzmischung für die frische, unkomplizierte Küche: Salat, Gemüse und Bratkartoffeln bekommen damit sofort Aroma, Kräuter-Feeling und eine schöne Würze – egal ob als Streugewürz, im Dressing oder als schnelle Marinade.

• Mediterran & vielseitig: für Salate, Grillgemüse, Pfannengerichte & Kartoffeln
• Easy im Alltag: einfach drüberstreuen oder ins Dressing rühren
• Auch als Marinade: mit Öl (oder etwas Zitronensaft) anrühren & ziehen lassen
• Ohne Zusatzstoffe: ohne Rieselhilfen, hergestellt in Deutschland

Perfekt für

Ideal zu: Salat & Dressings, Grill- & Pfannengemüse, Bratkartoffeln & Kartoffelspalten, Antipasti, Feta/Halloumi, hellem Fleisch und mediterranen Gerichten.

Anwendung

• Salat/Dressing: 1–2 TL Mutterklötzchen in Olivenöl + Essig/Zitrone einrühren, kurz ziehen lassen, dann über den Salat.
• Grillgemüse: Gemüse mit Öl benetzen, würzen, grillen/anrösten – am Ende bei Bedarf nachwürzen.
• Bratkartoffeln: Kartoffeln knusprig braten und zum Schluss würzen (so bleibt das Aroma frisch).
• Schnelle Marinade: 2–3 TL mit 2–3 EL Öl verrühren, Fleisch/Gemüse einreiben und 20–60 Minuten ziehen lassen.

Pro-Tipp

Für den „Mediterran-Punch“: Mutterklötzchen kurz im Öl ziehen lassen und erst dann ans Gericht. Bei Kartoffeln & Gemüse am besten nach dem Braten/Grillen final abschmecken.

Rezeptideen

• Gegrillter Salat mit Mutterklötzchen
• Paprikaei mit Mutterklötzchen
• Mediterranes Schweinerack mit Mutterklötzchen

FAQ

Wofür ist Mutterklötzchen am besten?
Für alles Mediterrane: Salate, Gemüse, Kartoffeln – und als schnelle Öl-Marinade für helles Fleisch.

Wie dosiere ich Mutterklötzchen?
Starte mit 1 TL pro Portion (oder 1–2 TL pro 500 g). Nachwürzen geht immer – besonders bei Dressing & Kartoffeln.

Kann ich es auch direkt auf dem Teller nutzen?
Ja – als Streugewürz funktioniert’s super. Bei warmen Gerichten am besten als Finish, damit das Aroma richtig kommt.

Warum heißt das „Mutterklötzchen“?
Früher zweigte der Bergmann Holz von den Stempeln ab, damit „Mutter“ den heimischen Ofen anmachen konnte. Heute wird der Grill angeheizt – und Mutter macht dem „Klötzchen“ das Grillgut oder den Salat an. Danke, Mutter!