Semmel Knödel mit Lore
Dieses Rezept gelingt mit: Lore - feine Kräuterwürze für mediterrane Gerichte, Lamm, Wild und Gemüse.
Zutaten
- ca 500 g alte Brötchen oder Brot
- 4 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 EL Lore
- etwas Muskatnuss
- 150 g Speck viel hilft viel
- 500 ml warme Milch
Dafür brauchst du
Lore Chimichurri
Lore ist die schnelle Basis für Chimichurri, Kräuterbutter, Steak-Finish, Kartoffeln, Dips und Gemüse. Einfach mit Öl, Butter oder Dip-Basis anrühren.
Noch unsicher bei Menge oder Garzeit? PottBot als Grillhelfer öffnen.
Anleitungen
-
Zutaten bereitstellen.
-
Die Brötchen in kleine Stück schneiden. Sie dürfen gerne ungleichmäßig sein.
-
Die Brötchen in einer Schüssel mit der Milch übergießen und 15 Minuten ziehen lassen.
-
In der Zwischenzeit: Die Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen mit den Speckwürfeln in einer Pfanne anbraten.
-
Alle Zutaten zum Brot geben und gut vermischen.
-
Den Grill für ca. 200 Grad indirekte Hitze vorbereiten
-
Die Semmelmischung in die gefettete Kastenform geben.
Heißes Wasser in eine Form geben und die Kastenform hineinstellen.
Die Kastenform ohne Deckel in den Grill geben.
-
alles für ca. 60 Minuten Backen. Sollten die Knödel zu dunkel werden, den Deckel auf die Form geben.
-
Semmelknödel aus der Kastenform auf ein Brett stürzen und aufschneiden.
Ihr könnt die Semmelknödel auch gerne noch in Butte ausbacken
-
Zusammen mit viel Sauce servieren.
-
Guten Appetit.
Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten:
Chimichurri Gewürzmischung für Kartoffeln und Fleisch – Lore
Passendes Gewürz
Lore feine Kräuterwürze für mediterrane Gerichte, Lamm, Wild und Gemüse.