Michi´s Reibekuchen
Dieses Rezept gelingt mit: Lore - feine Kräuterwürze für mediterrane Gerichte, Lamm, Wild und Gemüse.
Zutaten
- 4 KG Kartoffeln 2,5 kg Mehlige/1,5kg Festkochende
- 2 Zwiebeln fein gerieben
- 4 Eier
- 1 EL Speisestärke
- 6-8 EL fertig angerührte Lore Wasser und Öl
- Salz Pfeffer
- Öl zum Braten
Dafür brauchst du
Lore Chimichurri
Lore ist die schnelle Basis für Chimichurri, Kräuterbutter, Steak-Finish, Kartoffeln, Dips und Gemüse. Einfach mit Öl, Butter oder Dip-Basis anrühren.
Noch unsicher bei Menge oder Garzeit? PottBot als Grillhelfer öffnen.
Anleitungen
-
Kartoffeln grob reiben und auspressen.
Tipp die Masse in ein Geschirrtuch geben und dieses zusammendrehen, bis keine Flüssigkeit mehr aus den Kartoffeln kommt.
-
Zwiebeln fein reiben.
Lore anmischen. (Lore mit Wasser weichrühren, quellen lassen und mit Öl verrühren. Siehe Rezept zur Lore)
-
Eier, Kartoffeln, Zwiebeln, Lore und Speisestärke vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Portionsweise in Öl (Michi nimmt Rapsöl) ausbacken.
-
guten Appetit
Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten:
Chimichurri Gewürzmischung für Kartoffeln und Fleisch – Lore
Passendes Gewürz
Lore feine Kräuterwürze für mediterrane Gerichte, Lamm, Wild und Gemüse.