St. Barbara Magic Dust
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Magic Dust! Perfekt für American BBQ, wie  Pulled Pork, Rips, Beef Brisket oder Pork Belly Burnt Ends

Für Wat?

Genießen Sie unser BBQ Grillgewürz St. Barbara Magic Dust Rub als Trockenmarinade (Rub) auf Rippchen, Steaks, Koteletts oder auf Grillgemüse!

 

Zutaten

Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebel, Chili, Pfeffer, Senfkörner.

Marinadenrezept

Das Prinzip ist so einfach und doch so wirkungsvoll. Vermengen Sie unsere Marinade mit Apfelsaft, Sojasauce oder Olivenöl, rühren Sie St. Barbara ein, lassen Sie nun das Grillgut vor dem Grillen ein bis drei Stunden in dieser Marinade ziehen.
Das Fleisch behält seinen charakteristischen Geschmack, erhält jedoch durch St. Barbara eine ganz eigene Note. Durch die Beimengung verschiedener Flüssigkeiten sind der Experimentierfreude keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie immer neue Ideen aus. St. Barbara lässt sich universell einsetzen, passt zu vielen Fleischarten, wie Rind, Schwein, Lamm oder Hähnchen und schmeckt - immer gut würzig, aber nicht zu scharf!

Rezeptideen zu St. Barbara findet ihr HIER

St. Barbara?

Die heilige Barbara wurde als Schutzpatronin der Bergleute verehrt. Kleine Statuen oder Bildnisse waren häufig am Schachteingang zu finden. Möge sie auch über Grillgut wachen.