DER KLEINE BERGMANN
Honig-Senf Sauce „Klebriger Kobold“ – Regionaler Honig & Gewürze aus dem Pott
Honig-Senf Sauce „Klebriger Kobold“ – Regionaler Honig & Gewürze aus dem Pott
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Klebriger Kobold – Honig-Senf Sauce verbindet regionale Honig-Süße (Imkerei „Starke Biene“ aus Gladbeck) mit würziger Senf-Tiefe und einer feinen Ruhrpott-Gewürz-Note – würzig-süß, leicht pikant und unfassbar vielseitig.
- Regional & handgemacht: mit Honig aus Gladbeck – echtes Ruhrpott-Original
- Balance: Süße + Würze + milde Senfschärfe
- Ultra vielseitig: Dip, Marinade, Glasur, Sandwich-Upgrade
- Grill-Moment: karamellisiert beim Anpinseln richtig schön
Perfekt für
Ideal zu: Geflügel (Wings, Drumsticks, Hähnchenbrust), Schwein (Rippchen, Pulled Pork), Fisch, Grillkäse, Grill- & Ofengemüse, Burger, Wraps & Käseplatten.
Anwendung
- Als Dip: direkt aus dem Glas – passt genial zu Pommes, Nuggets, Grillkäse & Gemüse.
- Als Marinade: 2–3 EL Sauce mit etwas Öl verrühren, Fleisch/Gemüse einstreichen, 30–120 Min. ziehen lassen.
- Als Glasur: in den letzten 5–10 Minuten mehrfach dünn aufpinseln – für die typische „klebrige“ Schicht.
- Als Sandwich-Upgrade: aufs Brötchen, in Wraps oder als Burger-Sauce – macht sofort mehr Geschmack.
Pro-Tipp
Für maximale Karamell-Action: Sauce in 2–3 dünnen Schichten auftragen (statt einmal dick). Und bei indirekter Hitze arbeiten – so bleibt sie klebrig, ohne zu verbrennen.
Rezeptideen
- Rezepte folgen
FAQ
Ist die Sauce scharf?
Sie ist würzig-süß mit leichter Senf-Pikanz. Die Schärfe ist angenehm – nicht „chili-brennt“.
Kann ich sie auch kalt verwenden?
Ja – als Dip, zu Käseplatten oder auf Sandwiches ist sie kalt sogar besonders stark.
Wofür ist sie am Grill am besten?
Als Glasur für Wings, Rippchen und Schwein sowie als Finish für Grillgemüse – sie karamellisiert super.
Inhalt
Füllmenge: 312 g
Zutaten & Allergene
Zutaten:
Honig (58%), Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker), Paprika, Knoblauch, Meersalz, Rohrzucker, Kurkuma, Koriander, Senfmehl, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Chilis, Kichererbsenmehl, Bockshornkleesamen, Selleriewurzel, Selleriesaat, Zimt.
Allergene: Senf, Selleriewurzel
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 310 kcal / 1297 kJ
Fett: 1,94 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,28 g
Kohlenhydrate: 46,03 g
davon Zucker: 45,15 g
Eiweiß: 2,36 g
Salz: 3,00 g
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Ich mag sie am liebsten zu Hähnchenbrust und Schweine Rippchen. Sau lecker
Wer glaubt, schon jede BBQ-Sauce probiert zu haben, der wird hier eines Besseren belehrt. Die Klebriger Kobold Honig-Senf Sauce ist ein absoluter Geheimtipp und hat echtes Suchtpotenzial!
Schon der erste Löffel zeigt: Perfekte Balance – feinster Honig trifft auf eine sanfte Senfnote, begleitet von einem leicht rauchigen BBQ-Aroma, das weder zu süß noch zu scharf ist. Unglaublich vollmundig – die Konsistenz ist genau richtig, schön intensiv und dennoch elegant.
Vielseitig einsetzbar – ob auf Pulled Pork, Geflügel, Grillgemüse, Sandwiches oder einfach als Dip… diese Sauce macht jedes Gericht besser.
Man schmeckt sofort, dass hier Qualität, Handwerk und richtig gute Zutaten zusammenkommen. Der Geschmack ist wirklich Weltklasse – eine Sauce, an die man sich erinnert!
Absolute Kaufempfehlung – ein Must-Have für jeden Grillfan und Feinschmecker!
Der Klebrige Kobold ist für mich eine absolute Überraschung gewesen. Die Kombi aus dem Honig der Imkerei Starke Biene aus Gladbeck und dem mittelscharfen Senf passt einfach perfekt zusammen. Dazu kommt das Kobold-Gewürz, das dem Ganzen nochmal eine richtig geile Tiefe verleiht.
Die Sauce ist süß, würzig, leicht scharf – einfach perfekt ausbalanciert. Egal ob Fleisch, Marinade oder als schneller Dip – das Ding funktioniert überall.
Für mich ganz klar:
Eine Sauce, die in keiner Küche fehlen darf. Klare Empfehlung!
Glück auf!
BBQToBzN
Absolut geiler Stoff, und das sage ich, obwohl ich nur äußerst selten Saucen nutze. Davon kann man nicht genug bekommen.
Hammer!
Habe damit mein Putenfleisch mariniert und bin begeistert!!!