Lachsbrot mit Avocado und Spiegelei
Dieses Rezept gelingt mit: Schacht 10 - rauchig-herzhafte Würze für Rind, Burger, Steaks und Smokergerichte.
Ein Frühstück, was lecker und gesund ist und vor allem super lange satt macht.
Portionen |
Dauer |
|
| 2 | 10 Minuten |
Zutaten
| Menge | von Wat |
| 1 | Avocado |
| 1/2 | Limette |
| TL Schacht 10 | |
| 2 | Scheiben Brot |
| 2 | Eier |
| 4 | Scheiben Räucherlachs |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| 1/2 | rote Zwiebel in Würfel |
Zubereitung
- Die Avocado aus der Schale nehmen und mit 1/2 TL Schacht 10 und dem Saft einer halben Limette zu einem Brei zerdrücken.
- Die Zwiebeln unterrühren und alles beiseite stellen.
- Das Brot in einer Pfanne in etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten und leicht salzen.
- Die Eier zu Spiegeleier braten und diese leicht mit Schacht 10 würzen.
- Anrichten: Jeweils eine Scheibe Brot, mit der hälfte der Avocadocreme bestreichen, zwei Scheiben Räucherlachs drauf legen und das Spiegelei oben auf setzen.
- Guten Appetit
Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten:
- Würzmischung für Steak, Rind und Kurzgebratenes – Schacht 10
Dafür brauchst du
Schacht 10 Steaksalz
Schacht 10 ist das Steak- und Finish-Salz für Rind, Kurzgebratenes und kräftige Grillgerichte. Sparsam dosieren und auf Fleischsaft oder am Tisch einsetzen.
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Passendes Gewürz
Schacht 10 rauchig-herzhafte Würze für Rind, Burger, Steaks und Smokergerichte.