Kumpel-Blechhähnchen mit Gemüse
Dieses Rezept gelingt mit: Kumpel - Allrounder für schnelle Grillgerichte, Schwein, Geflügel und Wurst.
Kumpel-Blechhähnchen mit Gemüse
Ein Blech, null Stress: Hähnchen + Gemüse + Kumpel – fertig ist das Feierabend-Essen.
Steckbrief
- Portionen: 4
- Zeit: ca. 60 Minuten
- Level: einfach
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- 800 g Kartoffeln (Spalten)
- 2 Paprika (Stücke)
- 1 rote Zwiebel (Spalten)
- 3 EL Öl
- 2,5–3 TL Kumpel Gewürz
- Optional: 1 EL Senf oder 1 EL Joghurt (für die Marinade)
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (oder indirekter Grill).
- Öl mit Kumpel (optional Senf/Joghurt) verrühren.
- Hähnchen und Gemüse/Kartoffeln mit der Marinade mischen.
- Alles auf ein Blech geben: Hähnchen obenauf, damit die Haut knusprig wird.
- Ca. 45–55 Minuten backen, bis das Hähnchen durch ist und die Haut bräunt. Nach Bedarf am Ende kurz grillen.
Tipps
- Knusper-Haut: Hähnchen am Ende 3–5 Minuten auf Grillfunktion.
- Mehr Röstaromen: Kartoffeln nicht zu eng legen.
Passendes Gewürz
Airfryer-Variante
Dieses Rezept eignet sich gut fuer die Zubereitung in der Heissluftfritteuse.
Warum: Blechhähnchen/Gemüse entspricht Airfryer-Blechkorb-Logik.
- Zutaten so vorbereiten wie im Rezept beschrieben.
- Alles in einer Lage in den Airfryer-Korb legen. Bei Bedarf mit wenig Oel arbeiten, damit die Oberflaeche gleichmaessig braeunt.
- Nach etwa der Haelfte der Garzeit wenden oder den Korb schuetteln.
- Zum Ende hin Gargrad, Braeunung und bei Fleisch/Fisch die Kerntemperatur kontrollieren. Die genaue Zeit haengt von Geraet, Stueckgroesse und Fuellmenge ab.
Dafür brauchst du
Kumpel Grillgewürz
Kumpel ist die herzhafte Allround-Würze für Fleisch, Pommes, Kartoffeln, Gemüsepfannen, Butter und Dips.
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