Guacamole @ BBQToBzN

Zutaten:
- 2 reife Avocados
- 2 Tomaten, sehr fein gewürfelt
- ½ Zitrone, ausgepresst
- 2 Knoblauchzehen, durchgepresst oder sehr fein gehackt
- 1 EL Naturjoghurt
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack (Arschleder/ Ilseder Hütte/ Zeche Dahlbusch)

Zubereitung:
1. Die reifen Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In einer Schüssel geben.
2. Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
3. Die fein gewürfelten Tomaten, den Zitronensaft und den durchgepressten oder gehackten Knoblauch zur Avocado geben und gut vermischen.
4. Den Naturjoghurt hinzufügen und erneut gut vermengen, um eine cremige Guacamole zu erhalten.
5. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls anpassen.
6. Die Guacamole abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Guten Appetit!