Portobelloburger
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 4 EL Lore - Chimichurri
- 4 EL Olivenöl
- 4 Portobellopilze (große Champions)
- 4 EL Mayonnaise mit 4 EL BBQ-Soße verrührt
- 1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 Schuss Whisky
- 1 Schuss Balsamicoessig
- 8 Scheiben Camenbert
- 1 EL Rohrzucker
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4 Burgerbuns (nach Geschmack)
Anleitungen
- Den Grill für direkte Hitze vorbereiten.
- Die Lore in ein Schüssel geben und etwas Wasser hinzufügen - quellen lassen. Nach etwa 7 Minuten mit dem Öl aufgießen. Wer mag kann dem Chimichurri gerne noch einen Spritzer Limette hinzufügen.
- Für die Whiskyzwiebeln, diese anschwitzen und mit dem Zucker karamellisieren lassen. Dann mit Whisky und Balsamicoessig aufgießen und abschmecken. Alles zusammen einkochen lassen und bereit stellen.
- Die Pilze 2-3 Minuten pro Seite scharf angrillen.
- Während die Patties grillen: Die Burgerbrötchen aufschneiden und kurz antoasten.
-
Jetzt wird gebaut (von unten nach oben):
- Brötchen
- Mayonnaise-BBQ-Soße
- Pilz-Patty
- Lore - Chimichurri
- Camenbert
- Whiskyzwiebeln
- Brötchen
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Guten Appetit und Glück Auf!
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Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten:
Chimichurri Gewürzmischung für Kartoffeln und Fleisch – Lore
Bild von https://tobiasrieth.myportfolio.com/