Chili Curry Hühnersuppe mit unserem Koks Currypulver – Aromatisch und Cremig
Dieses Rezept gelingt mit: KOKS - Currywürze für Currywurst, Currysauce, Pommes und schnelle Pfannengerichte.
Chili Curry Hühnersuppe mit unserem Koks Currypulver – Aromatisch und Cremig
Zutaten:
1 TL Sesamöl
1,5 EL Koks Currywurstgewürz von Der Kleine Bergmann
400ml Kokosmilch (1 Dose)
600ml Hühnerbrühe
1-2 EL Crispy Chili in Öl (oder 1-2 Bird´s Eye Thai Chili gehackt)
2 Stängel Zitronengras (Außenblätter entfernt und fein gehackt)
4 Kafir Limetten Blätter
2,5 cm Ingwer (geschält und fein gerieben)
400g Hähnchenbrust in Würfel oder Streifen geschnitten
175g grüne Bohnen
3-4 kleine Gewürzgurken(Cornichons)in Scheiben geschnitten
4 EL Duftreis
1 EL Honig
1 EL Soja Sauce
150ml Sahne
Salz zum abschmecken
Dafür brauchst du
KOKS Currywurst Gewürz
KOKS bringt Curry, Würze und eine angenehme Schärfe in die Suppe. Passt nicht nur zu Currywurst, sondern auch zu cremigen Currygerichten, Dips und schnellen Saucen.
Zubereitung:
- Das Sesamöl in einem Topf erhitzen und das Currypulver vorsichtig anbraten. Das Currypulver mit mit der Brühe ablöschen.
- Kokosmilch, Chrispy Chilis, Zitronengras, Limettenblätter, Reis und Ingwer hinzugeben.
- Drei Minuten kochen.
- Hähnchenbrust hinzugeben und zehn Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
- Grüne Bohnen, Gurken und Honig hinzugeben.
Etwa 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. - Sahne hinzugeben und mit Salz abschmecken.
Guten Appetit
Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten:
- Currywurst Gewürzmischung – KOKS
Passendes Gewürz
KOKS Currywürze für Currywurst, Currysauce, Pommes und schnelle Pfannengerichte.