Ananas-Mango-Chutney
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Anannas ca. 500g inkl. Saft
- 1 Mango Frisch oder aus dem Glas
- 3 TL Koks von DER KLEINE BERGMANN: Gehäufte TL, wenn es etwas schärfer sein darf.
- Salz zum Abschmecken
- 1 EL Öl zum anbraten der Zwiebeln
Anleitungen
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Zwiebeln kleinschneiden und in einem Topf anbraten.
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Mit der Ananas und dem Saft ablöschen.
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Eine Prise Salz, Koks und die Mango hinzugeben.
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Alles kurz aufkochen und anschließend pürieren.
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Auf die gewünschte Konsistenz einreduzieren lassen.
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Chutney in ein Glas abfüllen. Überschüssiges Chutney kann eingefroren werden.
Mit diesen Gewürzen gelingt dir das Rezept am besten: