Glasierte Karoten
Zutaten für 4 Personen
8 Karotten1 EL Butter2 EL AhronsirupSalz (Fingersalz von Der Kleine Bergmann)
ZubereitungSous-Vide Becken auf 85 Grad einse...
Weihnachtliche Bratwurst (selber wursten)
Zutaten:
800g Schweinefleisch (Schulter)200g fetter Speck oder Schweinebauch20g Salz (Ilseter Hütte)2,5g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer0,5 TL ...
Huhn auf Zitronengras
Du willst etwas aufpießen, hast aber keine Spieße zur Hand? Dann nimm einfach Zitronengras. Dann gibt der Spieß sogar noch Geschmack ab...
Guacamole @ BBQToBzN
Zutaten:- 2 reife Avocados- 2 Tomaten, sehr fein gewürfelt- ½ Zitrone, ausgepresst- 2 Knoblauchzehen, durchgepresst oder sehr fein gehackt- 1 EL Na...
Hirsch Gulasch mit Geleucht und Preiselbeeren
Mehr Bio als bei Wild geht nicht. Die Tiere laufen den ganzen Tag durch die Natur und fressen nur das natürlichste, was der Wald bietet. Hirschgulasch mit Zwiebeln, unserem Wildgewürz und Preiselbeeren. Einfach nur lecker. Selbstgemachte Nudeln dazu und fertig ist das Festessen.
Parmesan Spargel mit Hähnchenschnitzel
Es ist Spargelzeit. Was gibt es besseres als frischen Spargel vom Bauern zu holen, und diesen frisch zuzubereiten. Heute als Parmesanspargel mit H...
Coleslaw (Vegetarisch)
Portionen
Dauer
Ruhezeit
6
10 Minuten
60 Minuten
Zutaten
Menge
von Wat
1
Zwiebel gewürfelt
150g
Möhren gewürfelt
2
TL Sal...
Pilzpfännchen "frischer Frühling" - vegan
Eine schnelle und doch beeindruckend leckere Geschichte. Vor allem die Kombination aus dem schwarzen Knoblauch mit Steiger Zitronenpfeffer solltest Du ausprobieren...
Michel´s St. Barbara Kräuterbutter - vegetarisch
Eine schnelle Kräuterbutter, die auf jeder Party willkommen ist.
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